老头偷快递被拍到，是可以立案的。具体来说，立案的情况会根据盗窃的价值和具体情节来确定，以下从不同角度为您详细分析：

1. 达到刑事立案标准的情况：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，如果盗窃的快递价值达到一千元以上，那么就涉嫌盗窃罪。在这种情况下，公安机关会依法进行刑事立案，并展开调查。如果最终认定犯罪事实成立，犯罪嫌疑人可能会面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑事处罚。

2. 未达到刑事立案标准的情况：

   • 如果盗窃的快递价值较小，达不到刑事立案的标准，那么这并不意味着行为人可以逃避法律责任。在这种情况下，该行为仍然可以作为治安案件进行立案。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。

3. 关于证据的重要性：

   • 在您提到的情况中，“被拍到”是一个关键的证据。这通常意味着有视频监控或者其他形式的证据记录了盗窃行为。这样的证据对于公安机关的立案和后续的调查工作至关重要。因此，如果您或者相关方掌握了这样的证据，应当及时提供给公安机关，以便他们能够更有效地开展工作。

4. 后续行动建议：

   • 如果您是快递的失主，或者您目击了盗窃行为并希望维护正义，我建议您首先向当地公安机关报案，并提供您所掌握的证据。公安机关会根据您提供的信息和证据，依法进行立案和调查。
   • 同时，您也可以考虑与快递公司或者相关方沟通，了解他们对于此类事件的看法和处理方式。在某些情况下，他们可能会提供额外的帮助或者支持。

在处理此类事件时，请务必保持冷静和理性，依法维护自己的权益。如果您有任何疑问或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。