在公房拆迁过程中，如果承租人已经变更，原承租人及其家庭成员是否还能享受拆迁利益，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：
一、承租人变更与拆迁利益的关系
承租人变更的合法性：
- 如果承租人的变更是依法进行的，比如通过公房管理单位的正式程序变更，且变更过程没有违反相关法律法规，那么这种变更是有效的。
- 在这种情况下，新的承租人将享有公房的使用权，以及在拆迁时可能获得的相应补偿权益。
原承租人的权益：
- 原承租人在承租人变更后，一般不再享有公房的使用权。
- 但是，如果原承租人在公房内有个人财产或属于其个人的拆迁补偿权益（如装修投入、搬迁费用等），这些权益在拆迁时仍应得到保护。
二、拆迁利益的具体分配
拆迁补偿的归属：
- 拆迁补偿通常是根据被拆迁房屋的面积、用途、地理位置等因素来确定的，并归属于房屋的承租人或产权人。
- 如果承租人已经变更，那么拆迁补偿一般应归属于新的承租人。
家庭成员的权益：
- 家庭成员是否享有拆迁利益，取决于他们是否是被拆迁房屋的共同居住人或是否有其他法定权益。
- 如果家庭成员在拆迁前已经实际居住在公房内，并且符合当地关于共同居住人的认定标准，那么他们可能享有相应的拆迁补偿权益。
- 然而，这种权益的享有并不直接依赖于原承租人的身份，而是基于他们自身的居住情况和法律规定。
三、特殊情况下的权益保护
承租人变更存在争议：
- 如果承租人的变更存在争议，比如变更过程不合法或存在欺诈行为，那么原承租人及其家庭成员可能仍有权主张拆迁利益。
- 在这种情况下，需要通过法律途径来解决争议，并确定最终的拆迁补偿归属。
政策性照顾或特殊安排：
- 在某些情况下，政府或公房管理单位可能会根据政策性照顾或特殊安排，对原承租人或其家庭成员给予一定的拆迁补偿或安置。
- 这种补偿或安置通常需要符合特定的条件，并经过正式的申请和审批程序。
四、法律建议
- 了解当地政策：不同地区对于公房拆迁和承租人变更的规定可能有所不同，因此建议首先了解当地的具体政策。
- 保留相关证据：如果认为自己在拆迁过程中享有权益，建议保留好相关证据，如居住证明、装修投入凭证等。
- 寻求法律帮助：如果对于拆迁补偿的归属存在争议或不确定自己的权益，建议及时咨询专业律师，通过法律途径来维护自己的合法权益。
举例说明：假设某公房的原承租人为A，后来依法变更为B。在拆迁时，如果B是合法的承租人，那么拆迁补偿一般应归属于B。但是，如果A在公房内有个人财产或属于其个人的拆迁补偿权益，这些权益在拆迁时仍应得到保护。如果A的家庭成员C在拆迁前已经实际居住在公房内，并且符合当地关于共同居住人的认定标准，那么C也可能享有相应的拆迁补偿权益。
综上所述，公房拆迁时承租人已经变更的情况下，原承租人及其家庭成员是否还能享受拆迁利益需根据具体情况来判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。