政府见习结束后，一般不可以直接续签为合同工，但具体能否续签需视地方政策及单位规定而定。以下从不同角度为您详细分析：

一、政策层面

1. 就业见习政策限制：根据人力资源和社会保障部及地方相关就业见习政策，毕业生通常仅能参与一次就业见习，且见习期限一般不超过12个月。这一政策旨在帮助毕业生积累工作经验，提升就业能力，而非作为长期就业的途径。因此，从政策层面看，见习结束后直接续签为合同工的可能性较小。

2. 地方政策差异：虽然国家层面有统一的就业见习政策，但各地在执行过程中可能存在差异。部分地区或单位可能根据实际情况，对见习期满后的就业安排做出特殊规定。因此，建议您查阅所在地区或单位的具体政策文件，以获取更准确的信息。

二、单位层面

1. 单位招聘规定：即使政策允许见习期满后继续就业，单位是否愿意与您续签合同工，还需看其招聘规定和实际需求。如果单位有招聘合同工的需求，且您在见习期间表现优秀，符合单位要求，那么续签的可能性较大。反之，如果单位没有招聘需求或您不符合要求，则续签的可能性较小。

2. 单位与见习生协商：在见习期满前，您可以与单位进行沟通，表达希望继续留在单位工作的意愿。如果单位同意，双方可以协商签订劳动合同，明确工作内容、薪资待遇等条款。但这一过程需遵循自愿、平等、协商一致的原则。

三、实际操作建议

1. 提前了解政策：在见习期间，建议您提前了解所在地区或单位的就业见习政策及招聘规定，以便在见习期满前做好准备。

2. 积极表现自己：在见习期间，您应努力工作，积极表现自己，争取给单位留下良好的印象。这有助于增加您在见习期满后被单位录用的可能性。

3. 与单位保持沟通：在见习期满前，您可以与单位进行沟通，了解单位是否有招聘合同工的需求及您的表现是否符合要求。如果单位表示愿意与您续签合同工，您可以进一步协商签订劳动合同的具体事宜。

4. 关注其他就业机会：即使单位表示不愿意与您续签合同工，您也不必过于担心。您可以关注其他就业机会，如参加其他单位的招聘考试、投递简历等。同时，您也可以利用见习期间积累的工作经验，提升自己的就业竞争力。