一般情况下，隔壁将鲜面条故意降价卖，并不构成可以直接起诉的侵权行为。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、市场竞争角度

1. 价格竞争是市场常态：在市场经济中，商家之间通过价格竞争来吸引消费者是常见的商业行为。只要降价行为不违反法律法规，不构成不正当竞争，就是合法的。

2. 不正当竞争的认定：根据《中华人民共和国反不正当竞争法》的相关规定，不正当竞争行为通常包括虚假宣传、商业诋毁、侵犯商业秘密等。单纯的降价行为，除非伴随有虚假宣传或其他不正当手段，否则一般不被视为不正当竞争。

二、侵权损害角度

1. 侵权行为的构成要件：侵权行为通常需要满足四个构成要件，即行为人有过错、有违法行为、有损害结果发生、以及违法行为与损害结果之间存在因果关系。在隔壁降价卖鲜面条的情况下，很难证明这四个要件都成立。

2. 缺乏直接损害证据：除非你能证明隔壁的降价行为直接导致了你的经济损失（如销量大幅下降、利润减少等），并且这种损失与降价行为之间存在直接的因果关系，否则很难构成侵权损害。

三、可能的法律途径与建议

1. 协商与沟通：如果你认为隔壁的降价行为对你的生意造成了影响，可以尝试与对方进行协商和沟通，寻求双方都能接受的解决方案。

2. 关注市场动态：密切关注市场动态和竞争对手的行为，及时调整自己的经营策略，以应对市场变化。

3. 寻求法律帮助（在特定情况下）：如果你认为隔壁的行为涉嫌不正当竞争或存在其他违法行为，并且这种行为对你的合法权益造成了严重损害，你可以考虑寻求法律帮助。但在此之前，请确保你有充分的证据来支持你的主张。

总结与建议：

• 隔壁将鲜面条故意降价卖，在一般情况下并不构成可以直接起诉的侵权行为。
• 如果你认为这种行为对你的生意造成了影响，可以尝试通过协商和沟通来解决问题。
• 密切关注市场动态，及时调整经营策略，以应对市场变化。
• 在特定情况下，如果你认为存在不正当竞争或其他违法行为，并且这种行为对你的合法权益造成了严重损害，可以考虑寻求法律帮助。但请确保你有充分的证据来支持你的主张。

如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。