关于面试未说明调岗情况是否可以仲裁的问题，结论是：这取决于具体情况，但一般情况下，单纯面试未说明调岗并不直接构成可仲裁的劳动争议，不过若因此导致权益受损，可能通过其他途径维权。以下从不同角度为您详细分析：

1. 劳动仲裁的适用范围

劳动仲裁主要解决的是劳动者与用人单位之间因劳动权利、义务产生的争议，如劳动合同的签订、履行、变更、解除和终止，以及工资、福利、培训、劳动保护等方面的争议。单纯面试时未说明调岗，并不直接属于劳动仲裁的受理范围，因为它尚未形成实际的劳动关系，也未涉及具体的劳动权利义务争议。

2. 面试未说明调岗的法律性质

面试是招聘过程中的一个环节，用人单位在面试时有义务向应聘者提供真实、准确的信息，包括工作岗位、职责、待遇等。如果用人单位在面试时故意隐瞒或虚假陈述调岗情况，可能构成欺诈或误导，但这更多属于民事纠纷范畴，而非直接的劳动争议。

3. 可能涉及的维权途径

• 如果因此导致您未入职或入职后发现与预期不符：您可以尝试与用人单位协商解决，要求用人单位承担相应的责任，如赔偿因误导产生的损失等。
• 如果协商无果，且您认为用人单位的行为构成欺诈：您可以考虑向法院提起民事诉讼，要求用人单位承担民事责任。但需要注意的是，这需要您有充分的证据证明用人单位存在欺诈行为。
• 如果入职后发现调岗与面试时承诺不符，且涉及劳动合同变更：此时，如果用人单位未经您同意单方面变更劳动合同内容（如工作岗位），则可能构成违法变更劳动合同，您可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位恢复原劳动合同内容或支付相应的经济补偿。

4. 建议与注意事项

• 在面试时，尽量要求用人单位明确工作岗位、职责、待遇等关键信息，并可以要求用人单位出具书面的录用通知或劳动合同草案，以保障自己的权益。
• 如果发现用人单位在面试时存在欺诈或误导行为，及时收集证据，如面试记录、聊天记录、邮件等，以便在后续维权时使用。
• 在入职前，务必仔细阅读劳动合同条款，确保自己对工作岗位、职责、待遇等有清晰的认识，避免入职后产生不必要的纠纷。

总结来说，单纯面试未说明调岗并不直接构成可仲裁的劳动争议，但若因此导致您权益受损，您可以通过协商、民事诉讼或劳动仲裁（如果涉及劳动合同变更）等途径进行维权。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。