厨房（或任何工作场所）中违法解雇的行为主要包括以下几种：

1. 无正当理由解雇：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位解除劳动合同应当有合法、正当的理由，如劳动者严重违反用人单位规章制度、严重失职或营私舞弊给用人单位造成重大损害等。若用人单位无法提供充分证据证明劳动者存在上述情形，而随意解雇劳动者，则构成违法解雇。
   • 例子：某厨房员工因一次小失误被解雇，而该失误并未达到严重违反规章制度或造成重大损害的程度，此时用人单位的解雇行为可能构成违法。

2. 违反法定程序解雇：

   • 用人单位在解雇劳动者时，必须遵循法定的程序，如提前通知劳动者、与劳动者协商、支付经济补偿等。若用人单位未按照法定程序进行解雇，如未提前通知或未支付经济补偿，则构成违法解雇。
   • 例子：用人单位在未提前30日以书面形式通知劳动者的情况下，突然解雇劳动者，且未支付任何经济补偿，此时用人单位的解雇行为违反了法定程序。

3. 歧视性解雇：

   • 用人单位在解雇劳动者时，不得因劳动者的性别、年龄、种族、宗教信仰、残疾等个人特征而进行歧视。若用人单位因上述原因解雇劳动者，则构成歧视性解雇，属于违法行为。
   • 例子：某厨房因员工怀孕而解雇该员工，这种基于性别的歧视性解雇行为是违法的。

4. 报复性解雇：

   • 若劳动者因行使法律赋予的权利（如提出劳动争议、举报用人单位违法行为等）而遭到用人单位的报复性解雇，则构成违法解雇。
   • 例子：某厨房员工因向劳动监察部门举报用人单位存在食品安全问题而遭到解雇，这种报复性解雇行为是违法的。

法律后果：

• 若用人单位存在上述违法解雇行为，劳动者有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位继续履行劳动合同、支付违法解雇的赔偿金等。
• 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位违法解除或者终止劳动合同的，应当依照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。

建议：

• 若您认为自己在厨房工作中被违法解雇，建议首先收集相关证据（如解雇通知、工资单、工作证等），然后向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自己的合法权益。
• 在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。

如果您在厨房工作中遇到了违法解雇的情况，或者有任何关于劳动仲裁的疑问，都可以直接向我咨询，我会尽力为您提供专业的法律帮助。