当房屋买卖合同签订后，发现房屋面积超过了法律规定或合同约定的范围时，您可以根据以下步骤和原则来处理这个问题：

一、核对合同条款

首先，您需要仔细核对房屋买卖合同中关于面积的条款，确认合同中是否有关于面积误差的具体约定。如果合同中有明确约定，那么应优先按照合同中的约定来处理。

二、计算面积误差比

如果合同中没有明确约定或者约定不明确，您需要计算实际交付的房屋面积与合同约定面积之间的误差比。误差比的计算公式为：

误差比 = (实际面积 - 合同约定面积) / 合同约定面积 × 100%

三、根据误差比处理

根据计算出的误差比，您可以按照以下原则来处理：

1. 误差比在3%以内（含3%）：

   • 按照实际面积结算房价款。
   • 如果您请求解除合同，法院通常不会支持。

2. 误差比超过3%：

   • 您有权选择退房：
     • 如果您选择退房，房地产开发企业应在您提出退房要求后的30天内，退还您已支付的房价款及利息。
   • 您选择继续履行合同：
     • 面积误差比在3%以内（含3%）部分的房价款，由您按照合同约定的价格补足。
     • 面积误差比超出3%部分的房价款，由房地产开发企业承担，且这部分的产权归您所有。
     • 如果房屋实际面积小于合同约定面积，面积误差比在3%以内（含3%）部分的房价款及利息，由房地产开发企业返还给您；面积误差比超过3%部分的房价款，由房地产开发企业双倍返还给您。

四、协商与诉讼

• 协商：您可以先尝试与房地产开发企业进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。
• 诉讼：如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来解决问题。在起诉时，请确保保留好房屋买卖合同、实际测绘面积等相关证据，以便在诉讼过程中维护自己的权益。

五、关注法律责任

根据《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》等相关法律规定，房地产开发企业如果交付的房屋面积与合同约定面积不符，且误差比超过法定范围，应承担相应的法律责任。

六、注意事项

• 在处理过程中，请确保您的行为符合法律法规的要求，避免采取过激或违法的手段。
• 如果您对法律程序不熟悉，建议咨询专业的律师或法律机构，以便更好地维护自己的权益。

综上所述，当房屋买卖合同签订后发现房屋面积超过法律规定或合同约定时，您应根据合同条款、误差比以及相关法律法规来处理这个问题，并通过协商或诉讼等途径来维护自己的合法权益。