开车门碰到旁边的车确实算作交通事故。下面我将从交通事故的定义、责任划分、处理流程以及法律后果等几个方面，为您详细解析这一问题。

一、交通事故的定义

根据《中华人民共和国道路交通安全法》第一百一十九条第（五）项的规定，“交通事故”是指车辆在道路上因过错或者意外造成的人身伤亡或者财产损失的事件。开车门时因未注意观察周围情况而碰到旁边停着的车辆，显然是在道路上发生的，且由于开门者的过错导致了财产损失，因此这一行为构成了交通事故。

二、责任划分

1. 一般原则：根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十三条的规定，车辆停稳前不得开车门和上下人员，开关车门不得妨碍其他车辆和行人通行。因此，通常情况下，开车门一方需承担事故的主要或全部责任。

2. 特殊情况：如果旁边车辆存在违规停放等过错行为，也可能需承担一定责任。但这种情况相对较少，且需要具体证据来支持。

三、处理流程

1. 立即停车并查看情况：一旦发生此类事故，应立即停止所有动作，留在现场，并仔细检查双方车辆的受损情况及是否有人员受伤。

2. 拍照留证：使用手机或相机从多个角度拍摄事故现场，包括车辆整体外观、碰撞细节、车牌号及周围环境等，以确保照片能清晰反映事故发生的位置和两车的相对位置。

3. 转移车辆避免拥堵：如果事故发生在交通要道且不妨碍正常交通，可将车辆移至不妨碍交通的地方，以避免造成交通拥堵。

4. 明确责任与协商：

   • 若双方对责任认定无争议，可自行协商确定责任归属及赔偿事宜。
   • 若无法协商一致或对责任认定存在较大争议，应及时拨打122报警电话，由交警进行现场勘查和处理，并出具交通事故责任认定书。

5. 后续处理与保险理赔：

   • 对于责任明确且车辆损失较小的事故，双方可自行协商赔偿金额及支付方式，并签订书面赔偿协议以避免日后纠纷。
   • 责任方应尽快向自己的保险公司报案，告知事故发生的时间、地点、经过及损失情况等信息。保险公司会安排定损员对车辆受损情况进行评估，并确定维修费用。双方可根据定损结果将车辆送至指定修理厂进行维修。维修完成后，责任方需携带相关资料至保险公司办理理赔手续。

四、法律后果

1. 民事责任：如果开车门的行为导致了他人财产的损失，开门者需要承担相应的民事赔偿责任。这包括赔偿对方车辆的维修费用等。

2. 行政责任：虽然单纯的开车门碰到旁边车辆的行为通常不构成行政违法，但如果因此造成了交通拥堵或影响了其他车辆的通行，可能会受到交警的批评教育或警告。

3. 刑事责任：在极少数情况下，如果开车门的行为导致了严重的人身伤亡或财产损失，且开门者存在故意或重大过失，可能会构成交通肇事罪等刑事犯罪，需要承担相应的刑事责任。但这种情况非常罕见。

建议：在日常生活中，我们应该时刻注意交通安全，特别是在开车门时要仔细观察周围情况，确保不会妨碍其他车辆和行人的通行。如果发生了类似的交通事故，要保持冷静、迅速反应，并按照上述处理流程进行妥善处理。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。