公司调整加班费是否合法，需分情况判断：
一、合法调整的情形
遵循民主程序与合同约定：
- 若公司在调整加班费前，与工会或全体职工进行了充分协商，并通过了民主程序（如职工代表大会讨论），同时调整后的加班费标准不低于法定最低标准，那么这种调整是合法的。
- 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位在制定、修改有关劳动报酬等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或重大事项时，应经民主程序，并保障劳动者的基本权益。
存在合理理由与证据：
- 在经营困难等合理原因下，公司通过民主程序与工会或职工代表协商确定调整加班费方案，并向劳动者说明情况，提供充分证据（如财务报表、经营状况说明等），此情况下的调整可能被视为合法。
二、非法调整的情形
未经协商擅自降低：
- 若公司未经与劳动者协商，擅自降低加班费标准，使劳动者的加班报酬减少，这就违反了《劳动合同法》的相关规定。
- 劳动者与用人单位签订的劳动合同中约定了加班费标准，公司单方面更改属于违约行为。
低于法定最低标准：
- 根据《劳动法》的规定，加班工资有明确的最低支付标准。若公司调整后的加班费低于该标准，也是违法的。
- 具体来说，平时延长工作时间，应支付不低于工资的150%的工资报酬；休息日安排工作又不能补休的，应支付不低于工资的200%的工资报酬；法定休假日安排工作的，应支付不低于工资的300%的工资报酬。
三、劳动者的应对措施
与公司沟通：
- 劳动者应首先与公司沟通，了解调整加班费的具体原因和依据，表达自己的诉求和关切。
收集证据：
- 劳动者应保留加班记录、工资条、劳动合同等相关证据，以备后续维权使用。
法律途径维权：
- 若公司拒绝按法律规定支付加班费，或调整加班费的行为违法，劳动者可向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，维护自身合法权益。
四、法律背景与建议
- 法律背景：加班费的调整涉及劳动者的切身利益，也关系到用人单位的用工成本和管理秩序。因此，法律对加班费的支付标准、调整程序等都有明确规定。
- 建议：作为劳动者，应了解自己的权益和义务，关注加班费的调整情况。若发现公司调整加班费的行为违法，应及时采取措施维护自身权益。同时，也建议用人单位在调整加班费时，遵循法律规定和民主程序，保障劳动者的基本权益。
总结来说，公司调整加班费是否合法，取决于调整过程是否遵循了民主程序、是否与劳动者协商一致、以及调整后的加班费是否不低于法定最低标准。劳动者在面对公司调整加班费时，应了解自己的权益和义务，采取合适措施维护自身合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。