公司加班调休是否合法，需根据具体的加班类型来判断。以下是详细分析：

1. 休息日加班

   • 合法性：根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。这意味着，在休息日加班的情况下，公司选择安排调休（即加班一小时调休一小时）是合法的，因为法律允许用人单位在休息日加班后，通过安排补休来补偿劳动者。

2. 工作日加班

   • 合法性：对于工作日延长工作时间的情况，法律明确规定应支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬。工作日加班时，公司不能以调休替代支付加班工资。即便公司内部规章制度或劳动合同中有关于调休的约定，也不能违反法律的强制性规定，损害劳动者的合法权益。

3. 法定节假日加班

   • 合法性：法定节假日具有特殊的纪念意义和法律地位，法律明确规定不能以调休代替支付加班工资。在法定节假日加班的情况下，公司必须支付不低于工资300%的加班工资，不能以调休替代。

实际操作建议：

• 明确约定：用人单位和劳动者在签订劳动合同时，应明确约定加班和调休的相关事宜，包括适用哪种工时制度、加班费的支付方式、调休的具体安排等，以避免后续纠纷。
• 遵守法规：双方都应严格遵守相关法律法规的规定，确保加班和调休的合法性。用人单位应确保加班制度的合法性和合理性，避免违法安排加班或拒绝支付加班费；劳动者应了解自己的权益，如遇到用人单位违法安排加班或拒绝支付加班费的情况，应及时采取措施维护自己的合法权益。

总结与提醒：

公司加班调休的合法性取决于具体的加班类型。在实际操作中，公司和劳动者都应严格遵守《劳动法》的相关规定和劳动合同的约定。对于公司而言，应确保加班制度的合法性和合理性，避免违法风险；对于劳动者而言，应了解自己的权益并依法维护，确保自己的劳动成果得到应有的回报。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。