私刻公章，即使没有用于外卖合同，也是违法的。以下从不同角度为您详细分析：
一、私刻公章的违法性
私刻公章，即未经授权擅自刻制并使用公章的行为，违反了我国关于公章管理的相关规定。公章作为单位或组织的重要标识，具有法律效力，其刻制和使用必须严格遵守法律法规。私刻公章不仅破坏了公章管理的秩序，还可能给单位或组织带来严重的法律风险和损失。
二、私刻公章的法律后果
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，伪造、变造或者买卖国家机关、人民团体、企业、事业单位或者其他组织的公文、证件、证明文件、印章的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款；情节较轻的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。
- 因此，即使私刻的公章没有用于外卖合同，一旦被发现，也可能面临行政处罚。
刑事责任：
- 如果私刻公章的行为情节严重，如用于诈骗、伪造证据等违法犯罪活动，还可能构成犯罪，需要承担刑事责任。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，伪造公司、企业、事业单位、人民团体的印章的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利，并处罚金。
三、私刻公章未用于合同的具体影响
- 虽然私刻的公章没有用于外卖合同，但这并不改变其违法性的本质。私刻公章的行为本身就已经违反了法律法规，无论是否用于合同签订，都可能受到法律的制裁。
- 此外，如果私刻的公章被他人恶意使用，如用于签订虚假合同、诈骗等违法犯罪活动，那么私刻者也可能因此承担连带责任。
四、建议与措施
- 立即停止私刻公章的行为：如果您已经私刻了公章，应立即停止使用，并销毁私刻的公章，以避免进一步的法律风险。
- 主动向相关部门报告：如果您意识到私刻公章的行为可能违法，可以主动向公安机关等相关部门报告，说明情况并接受处理。
- 加强公章管理：对于单位或组织来说，应建立健全公章管理制度，明确公章的刻制、使用、保管等流程，确保公章的安全和合法使用。
总结来看，私刻公章是违法的，无论是否用于外卖合同。一旦被发现，可能面临行政处罚甚至刑事责任。因此，我建议您严格遵守法律法规，不要私刻公章。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。