您好，关于您提到的“外卖刻的公章是否可以用”的问题，这实际上涉及到了公章的合法性和有效性问题。

首先，我们需要明确的是，公章的刻制和使用是受到严格法律管理的。根据《国务院关于国家行政机关和企业事业单位社会团体印章管理的规定》，公章的刻制必须遵循一定的规格和程序，且必须由当地公安机关指定的刻章单位进行刻制。这是为了确保公章的真实性和合法性，防止伪造和滥用。

对于外卖行业来说，虽然它提供了一种便捷的餐饮服务方式，但这并不意味着可以随意刻制和使用公章。外卖商家如果需要使用公章，比如用于合同签订、文件盖章等正式场合，必须按照法律规定，到公安机关指定的刻章单位进行刻制，并办理相关备案手续。

如果外卖商家私自刻制公章，或者使用未经备案的公章，那么这些公章在法律上是无效的。使用这样的公章签订的合同、出具的文件等，都可能因为公章的非法性而面临法律风险。比如，合同可能被认定为无效合同，文件可能无法产生法律效力等。

因此，我建议您，如果外卖商家需要使用公章，一定要按照法律规定进行刻制和备案。同时，作为消费者，如果您在与外卖商家的交往中涉及到需要使用公章的情况，也一定要要求商家出示合法有效的公章，以保护自己的合法权益。

希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或者需要进一步的帮助，请随时告诉我。