结论：离职证明上岗位的填写并非完全由员工单方面决定，但可以通过与用人单位协商来争取在离职证明上体现自己希望的岗位信息。具体情况如下：

1. 从法律规定角度：我国现行法律法规并未明确规定离职证明上必须写明员工的具体岗位。不过，《中华人民共和国劳动合同法》第五十条规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。该证明应当写明劳动合同期限、解除或者终止劳动合同的日期、工作岗位、在本单位的工作年限等内容。这里的“工作岗位”是离职证明应包含的内容之一，但并没有禁止写多个岗位，也没有强制要求只能写一个岗位。所以，从法律层面，没有直接规定只能写其中一个岗位。

2. 从实际操作角度：

   • 与用人单位协商：你可以与用人单位的人力资源部门或者相关负责人进行沟通，说明你的需求和理由，例如你希望在后续求职中突出某一个岗位的工作经验和技能，请求他们在离职证明上只写这一个岗位。如果用人单位同意，那么就可以按照你的要求来填写离职证明。
   • 用人单位拒绝的情况：如果用人单位认为按照实际工作情况，你在公司从事过两个岗位，都应该体现在离职证明上，以准确反映你的工作经历，拒绝只写其中一个岗位，这也是合理的。因为离职证明的一个重要目的是为后续用人单位了解你的工作经历提供参考，全面准确地记录你的岗位信息有助于后续用人单位做出更合理的判断。

3. 从后续影响角度：如果只写其中一个岗位，可能会在一定程度上影响后续用人单位对你完整工作经历和能力的了解。但如果另一个岗位的工作经历对你后续求职方向帮助不大，或者你希望突出某一个特定岗位的优势，那么争取只写这一个岗位也是有一定合理性的。

如果你在处理离职证明相关问题时遇到困难，或者有其他法律方面的疑问，都可以直接向我咨询。