面对老板承认欠你工资但就是拖着不给的情况，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 与老板再次协商：

   • 首先，尝试与老板进行面对面的沟通，明确表达你对工资的迫切需求，并了解拖欠的具体原因。
   • 在沟通过程中，可以提及《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，强调拖欠工资的违法性，以促使老板尽快支付。
   • 若可能，双方可以达成一个明确的支付计划，并形成书面记录，由双方签字确认，以便后续执行。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 若协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉。投诉时，需准备相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明劳动关系和工资拖欠情况。
   • 劳动监察部门将调查核实，若查证属实，将责令用人单位限期支付工资，并可能加付赔偿金。

3. 申请劳动仲裁：

   • 若劳动监察部门的处理未能满足你的需求，你可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 申请仲裁时，需准备仲裁申请书、身份证复印件、用人单位工商信息及相关证据。
   • 仲裁委员会受理后将安排开庭审理，双方需举证、质证和辩论。仲裁裁决具有法律效力，若用人单位不履行，你可向法院申请强制执行。
   • 注意时效：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从你知道或应当知道权利被侵害之日起计算。

4. 向法院提起诉讼：

   • 若对仲裁结果不服或用人单位不履行仲裁裁决，你可在规定期限内向有管辖权的人民法院提起劳动争议诉讼。
   • 法院将按照民事诉讼程序审理，并作出判决。判决生效后，若用人单位仍不支付工资，你可申请强制执行。

5. 申请支付令：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，你还可以直接向人民法院申请支付令，要求用人单位支付拖欠的工资。
   • 申请支付令相对简便快捷，但若用人单位提出书面异议，则需通过劳动仲裁或诉讼程序解决。

6. 寻求法律援助：

   • 若你在经济上遇到困难，无法承担律师费用，可以向当地法律援助机构申请法律援助，获得免费法律服务。

在维权过程中，你需要注意以下几点：

• 收集证据：确凿的证据是维权成功的关键。你应收集劳动合同、工资条、考勤记录、工作相关物品以及与老板的沟通记录等证据。
• 保持冷静：面对工资拖欠问题，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为，以免影响自己的合法权益。
• 了解法律法规：熟悉相关法律法规，以便更有效地运用法律武器保护自己的合法权益。

若老板一直拖欠工资，可能会面临以下法律后果：

• 支付拖欠工资及赔偿金：根据法律规定，用人单位拖欠工资的，需支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
• 受到行政处罚：劳动监察部门有权对拖欠工资的用人单位进行行政处罚，如罚款、责令改正等。
• 影响企业信用：拖欠工资的行为可能影响企业的信用记录，进而影响企业的融资、招投标等活动。

建议你：在面对工资拖欠问题时，务必通过合法途径维护自己的权益。若遇到困惑或难以自行处理的情况，可以直接向我咨询，我将为你提供专业的法律帮助。