针对您提出的“签了合同不干了压的工资不给怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

1. 与用人单位协商：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位应当按时足额支付劳动者工资，不得克扣或无故拖欠。您与用人单位签订了劳动合同，即形成了劳动关系，用人单位有义务按照合同约定支付您应得的工资。
   • 建议：您可以尝试与用人单位友好沟通，明确指出其扣押工资的行为违反了法律规定，并要求其按照合同约定及法律规定支付所压工资。在协商过程中，注意保留相关沟通记录，如邮件、短信、录音等，以备后续维权之需。

2. 申请劳动调解：

   • 法律背景：劳动争议调解委员会是依法设立的，负责调解劳动争议的机构。其调解过程不收取费用，且相对灵活高效。
   • 建议：若与用人单位协商无果，您可以向当地的劳动争议调解委员会提出申请，由调解委员会居中调解，促成双方达成和解协议，解决工资支付问题。

3. 投诉举报：

   • 法律背景：劳动行政部门负责监督用人单位遵守劳动法律法规的情况，对违法行为有权进行调查处理。
   • 建议：若用人单位拒绝支付工资，您可以向当地的劳动行政部门投诉。劳动行政部门会依法对用人单位进行调查处理，若用人单位确实存在违法行为，劳动行政部门会责令其限期支付工资。

4. 申请劳动仲裁：

   • 法律背景：劳动争议仲裁委员会是依法设立的，负责处理劳动争议的仲裁机构。其仲裁裁决具有法律效力，用人单位需依法履行。
   • 建议：若协商、调解不成，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要准备好相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以支持自己的诉求。仲裁委员会将依据相关法律法规和事实情况进行审理和裁决。

5. 提起诉讼：

   • 法律背景：若对仲裁结果不满意，您可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。法院将根据事实和法律进行审理和判决。
   • 建议：虽然诉讼程序相对复杂且耗时较长，但在某些情况下，如仲裁结果不公或用人单位拒不履行仲裁裁决时，提起诉讼可能是必要的维权手段。

在维权过程中，您需要注意以下几点：

• 保留证据：无论是协商、调解、仲裁还是诉讼，都需要有充分的证据支持您的诉求。因此，请务必保留好与用人单位的沟通记录、劳动合同、工资条等相关证据。
• 及时行动：一旦发现用人单位存在扣押工资等违法行为，请及时采取行动，避免超过法定时效而丧失维权机会。
• 寻求专业帮助：如果您在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业律师的帮助。作为专业律师，我将为您提供全面的法律支持和建议。

最后，我想强调的是，劳动者有权依法维护自己的合法权益。面对用人单位的违法行为，您应当勇敢站出来，通过合法途径解决问题。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。