关于“过期商品未销售员工是否会被辞职”的问题，结论前置如下：
- 一般情况下，员工不会因过期商品未销售而被直接辞职。员工是否会被辞职，主要取决于其是否违反了公司的规章制度或劳动合同中的相关条款，以及这种违反行为是否达到了公司可以解除劳动合同的严重程度。
详细分析：
一、员工责任与过期商品
- 在大多数情况下，商品过期而未销售并不直接构成员工的过错。员工的主要职责是销售商品，而非管理商品的保质期。除非员工被明确赋予了管理商品保质期的职责，并且因疏忽或故意行为导致商品过期，否则员工通常不应承担直接责任。
二、公司规章制度与劳动合同
- 公司是否可以因过期商品未销售而辞退员工，取决于公司的规章制度和劳动合同中的相关条款。如果规章制度或劳动合同中明确规定了员工在商品管理方面的责任，并且员工违反了这些规定，公司可能会依据这些规定对员工进行处罚，包括辞退。
- 然而，即使规章制度或劳动合同中有相关规定，公司也必须确保这些规定不违反法律法规的强制性规定，如《劳动合同法》中关于解除劳动合同的条件和程序。
三、法律对解除劳动合同的限制
- 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位解除劳动合同必须符合法定条件，并遵循法定程序。例如，用人单位必须证明员工存在严重违反公司规章制度、严重失职或营私舞弊给用人单位造成重大损害等行为，才能解除劳动合同。
- 如果公司仅因过期商品未销售而辞退员工，且无法证明员工存在上述严重违反规章制度或失职的行为，那么公司的辞退行为可能构成违法解除劳动合同，需要承担相应的法律责任。
四、建议与措施
- 对于员工：如果面临被辞退的情况，应首先查看公司的规章制度和劳动合同中的相关条款，了解自己的权利和义务。如果认为公司的辞退行为违法或不合理，可以与公司进行协商或向劳动争议调解委员会申请调解，也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 对于公司：应完善规章制度和劳动合同中的相关条款，明确员工在商品管理方面的责任。同时，在解除劳动合同时，必须确保符合法定条件和程序，避免违法解除劳动合同带来的法律风险。
五、特殊情况
- 如果员工确实被赋予了管理商品保质期的职责，并且因疏忽或故意行为导致商品过期且给公司造成了重大损失，那么公司可能会依据规章制度或劳动合同中的相关条款对员工进行辞退。但即使在这种情况下，公司也必须确保辞退行为符合法律法规的强制性规定。
最后需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，法律问题的解决往往需要结合具体的案件事实和相关的法律法规进行综合分析。因此，如果您或您所在的公司面临类似的问题，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律建议。