开设赌场罪中，抽头渔利数额累计达到5000元以上即构成犯罪，并不要求必须实际获利。以下是对此问题的详细分析：

一、法律规定

根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理赌博刑事案件具体应用法律若干问题的解释》以及《中华人民共和国刑法》的相关规定，开设赌场罪并不以实际获利多少作为入罪标准。只要实施了开设赌场的行为，即构成此罪。具体来说，具有组织3人以上赌博，抽头渔利数额累计达到5000元以上、赌资数额累计达到5万元以上等情形之一的，就应当予以立案追诉。

二、抽头渔利的认定

1. 定义：抽头渔利是指赌场经营者或管理者通过设定规则，从参赌人员的赌资中抽取部分资金作为自己的利润。这是开设赌场罪的重要特征之一。

2. 计算方式：抽头渔利数额采用累计计算原则，即一定时间内所有抽头渔利数额均应累计。这并不要求每次抽头都必须实际获得利润，而是看整体上的抽头渔利数额是否达到法定标准。

3. 证据要求：认定抽头渔利数额必须有充分证据支持，包括证人证言、书证、物证、电子数据等。这些证据需要形成完整的证据链，以证明抽头渔利数额的真实性和合法性。

三、实际案例与司法实践

在司法实践中，法院在认定开设赌场罪时，会综合考虑多种因素，包括抽头渔利数额、赌场规模、参赌人数、赌资数额以及社会影响等。即使没有实际获利，但只要符合抽头渔利数额累计达到5000元以上的标准，同样会被认定为开设赌场罪。

四、法律后果

开设赌场罪是严重的犯罪行为，不仅破坏社会秩序，还伤害参赌人员及其家庭。根据《中华人民共和国刑法》的规定，开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

五、建议与提醒

1. 遵守法律：建议公众严格遵守国家法律法规，不参与任何形式的赌博活动，更不要开设赌场。

2. 增强法律意识：提高法律意识，了解开设赌场罪的严重性和法律后果，避免因无知而触犯法律。

3. 及时咨询：如果对开设赌场罪或其他法律问题有疑问，可以直接向我咨询。我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。

综上所述，开设赌场罪中抽头渔利数额累计达到5000元以上即构成犯罪，并不要求必须实际获利。公众应严格遵守法律法规，避免触犯法律红线。