在开设赌场罪中，抽头盈利5000元既可能是个人的，也可能是团伙的，这取决于具体的案件事实和证据情况。以下从不同角度进行分析：
个人开设赌场并抽头盈利5000元：
- 如果行为人单独实施了开设赌场的行为，并且从中抽头盈利5000元，那么这5000元应认定为个人的违法所得。
- 在这种情况下，行为人将独自承担开设赌场罪的刑事责任，抽头盈利的数额将作为量刑的一个重要参考因素。
团伙开设赌场并共同抽头盈利5000元：
- 如果行为人伙同他人共同开设赌场，并且共同从中抽头盈利，那么这5000元应视为团伙的共同违法所得。
- 在团伙犯罪中，每个成员都应对整个团伙的犯罪行为承担责任，包括抽头盈利的数额。不过，在量刑时，法院会考虑每个成员在犯罪中的具体作用和情节，如是否为主犯、从犯等，以确定各自应承担的刑事责任。
法律背景与建议：
- 法律背景：根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第二款的规定，开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。抽头盈利的数额是判断情节严重与否的一个重要因素，但并非唯一因素。法院还会考虑赌场的规模、参赌人数、持续时间、社会影响等因素。
- 法律建议：如果你或你身边的人涉嫌开设赌场罪，并且涉及抽头盈利的问题，我建议你尽快咨询专业律师（即向我咨询），以便更准确地了解案件情况，评估法律风险，并制定有效的辩护策略。律师将能够根据你的具体情况，提供个性化的法律建议和帮助。
可能法律后果：
- 如果被认定为个人开设赌场并抽头盈利5000元，行为人可能面临五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金的刑罚。
- 如果被认定为团伙开设赌场并共同抽头盈利5000元，团伙成员可能根据各自在犯罪中的作用和情节，面临不同程度的刑罚，包括五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金，甚至五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
总之，开设赌场罪中抽头盈利5000元是个人还是团伙的，需要根据具体的案件事实和证据情况来判断。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。