同一个项目经理一天开两个项目都中标了，并不直接构成废标的法定理由。在建设工程和合同纠纷领域，废标通常基于特定的法定情形，而非项目经理同时参与多个项目这一事实本身。以下是对此问题的详细分析：

废标的法定情形

根据相关法律法规，废标通常发生在以下情形之一：

1. 投标文件不符合要求：如投标文件未密封、未加盖公章、未按时提交等。
2. 投标人资格不符合：投标人未满足招标文件规定的资格条件，如资质等级、业绩要求等。
3. 投标报价异常：如投标报价明显低于成本价，或存在其他不合理的报价情况。
4. 串通投标：投标人之间或投标人与招标人之间存在串通行为，损害其他投标人利益。
5. 其他违法行为：如投标过程中存在行贿、受贿等违法行为。

项目经理同时参与多个项目的影响

项目经理同时参与多个项目，并不直接违反上述废标的法定情形。然而，这可能引发以下问题：

1. 资源分配问题：项目经理可能因同时管理多个项目而无法充分投入每个项目，导致项目质量或进度受到影响。但这属于项目管理层面的问题，而非法律层面的废标理由。
2. 利益冲突问题：如果项目经理在两个项目中存在利益冲突，如同时代表两个相互竞争的投标人，则可能构成违法行为。但这种情况需要具体证据支持，且并非单纯因项目经理同时参与多个项目而废标。

法律建议

1. 审查招标文件：首先，应仔细审查招标文件，确认其中是否对项目经理的参与项目数量有明确限制。如果招标文件中有相关规定，且项目经理违反了这些规定，那么可以根据招标文件的约定进行废标处理。
2. 收集证据：如果怀疑项目经理在两个项目中存在利益冲突或其他违法行为，应收集相关证据，如通信记录、资金往来等，以便在必要时向相关部门举报或提起诉讼。
3. 咨询专业律师：在处理此类复杂问题时，建议咨询专业律师，以确保你的权益得到充分保护。

同一个项目经理一天开两个项目都中标了，并不直接构成废标的理由。废标应基于特定的法定情形进行判断。如果你对此类问题有进一步疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。