假冒别人公司员工评职称是违法的。这一行为不仅违背了诚实信用原则，还可能触犯多个法律层面，包括民事、行政和刑事法律。以下是对该行为涉及的法律问题的详细分析：

一、民事层面

1. 违背诚实信用原则：假冒别人公司员工评职称，本质上是一种欺诈行为，违背了诚实信用原则。如果因此签订了相关合同或获取了经济利益，并给对方造成损失，受损方有权要求假冒者承担民事赔偿责任。
2. 合同违约：若假冒者以被假冒公司员工的身份与他人签订了技术服务合同或其他类型的合同，并因不具备相应能力导致服务未达约定标准，给委托方带来经济损失，委托方可依法通过民事诉讼要求赔偿。

二、行政层面

1. 职称评审管理规定：根据不同行业和地区的职称评审管理规定，假冒行为将受到相应的行政处罚。相关部门会撤销其通过不正当手段获得的职称资格，收回职称证书，并在一定期限内（如3年内）禁止其再次申报职称。
2. 对单位的处罚：情节严重的，还可能对假冒者所在单位进行通报批评，并对相关责任人给予行政处分。这是因为单位在员工管理上存在漏洞，未能有效防止假冒行为的发生。

三、刑事层面

1. 伪造、变造、买卖国家机关公文、证件、印章罪：在特定情况下，假冒别人公司员工评职称可能触犯刑法，构成伪造、变造、买卖国家机关公文、证件、印章罪。例如，如果假冒者伪造了被假冒公司的公章或相关证件以进行职称评审，就可能构成此罪。
2. 诈骗罪：如果假冒者以非法占有为目的，通过假冒别人公司员工评职称的方式骗取财物，如职称评审费用、奖金等，且数额较大，就可能构成诈骗罪。
3. 其他相关罪名：根据具体情况，假冒行为还可能触犯其他相关罪名，如招摇撞骗罪等。

四、法律建议与防范措施

1. 提供真实材料：参与职称评审的人员务必提供真实、有效的材料，严格遵守相关法律法规和职业道德规范。
2. 加强诚信教育：单位应加强对员工的诚信教育，提高员工的法律意识和道德水平，防止类似假冒行为的发生。
3. 建立诚信档案库：依托全国信用信息共享平台和职称评审信息查询系统，记录失信行为信息，作为申报职称或参与评审的重要参考，并实施失信惩戒。
4. 多部门联合整治：人社部门应会同公安、市场监管、网信等部门，对假借职称评审名义开展违法违规活动的机构进行查处，营造风清气正的人才评价环境。

总结来看，假冒别人公司员工评职称是严重违法的行为，假冒者将面临民事赔偿、行政处罚以及刑事处罚等多重法律责任。因此，务必诚实守信，确保职称评审的公平与公正。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。