在查封扣押过程中，查封扣押清单的签名是一个重要环节，它确保了整个过程的合法性和透明度。根据相关规定和实践操作，查封扣押清单通常需要以下人员的签名：

1. 监督执纪人员：这是执行查封扣押措施的主体，他们负责当面逐一拍照、登记、编号，并现场填写登记表。监督执纪人员的签名是对整个查封扣押过程的直接确认。

2. 原财物持有人或保管人：作为财物的直接管理者或所有者，他们的签名是对财物被查封扣押这一事实的认可，也是后续财物处理的重要依据。

3. 见证人：见证人在场可以证实整个查封扣押过程的合法性和公正性，他们的签名是对这一过程的见证和确认。

在具体操作中，监督执纪人员会同原财物持有人或保管人、见证人，当面进行查封扣押工作，并现场填写查封扣押清单。清单上应详细列明被查封扣押财物的名称、规格、特征、质量、数量等信息，以及查封扣押的地点和时间。清单填写完毕后，由在场人员（监督执纪人员、原财物持有人或保管人、见证人）共同签名确认。

此外，对于查封扣押的财物，纪检监察机关应设立专用账户、专门场所，指定专门人员保管，并严格履行交接、调取手续。这既是对被调查人财产权益的保障，也是对调查人员正确履行查封扣押职责的监督。

综上所述，查封扣押清单需要监督执纪人员、原财物持有人或保管人、见证人的共同签名，以确保整个过程的合法性和透明度。