债务人的配偶将房屋抵押给第三人债权人，这一行为是否合法可撤销，需分情况讨论：

1. 若房屋属于债务人配偶个人财产：

   • 合法性：债务人配偶作为房屋的所有权人，有权依法处分自己的财产，包括将房屋抵押给第三人债权人。在此情况下，抵押行为是合法的，不存在可撤销的问题。
   • 法律依据：根据《民法典》的相关规定，物权人对自己的不动产或者动产，依法享有占有、使用、收益和处分的权利。

2. 若房屋属于债务人与配偶的共同财产：

   • 未经债务人同意的抵押：
     • 合法性存疑：如果债务人的配偶未经债务人同意，擅自将共同财产抵押给第三人债权人，这一行为可能构成无权处分。
     • 可撤销性：根据《民法典》的相关规定，无处分权人将不动产或者动产转让给受让人的，所有权人有权追回；但在某些情况下，如受让人受让该不动产或者动产时是善意的、以合理的价格转让等，受让人可能取得该不动产或者动产的所有权。对于抵押行为，若第三人债权人符合善意取得的构成要件，则抵押权可能有效设立，债务人难以撤销；若不符合，则债务人可能有权请求撤销该抵押行为。
   • 经债务人同意的抵押：
     • 合法性：如果债务人的配偶在抵押房屋时得到了债务人的同意，那么这一抵押行为就是合法的，不存在可撤销的问题。
     • 法律依据：共同共有人对共有财产享有共同的权利，承担共同的义务。在共同共有关系存续期间，部分共有人擅自处分共有财产的，一般认定无效。但第三人善意取得该财产的，应当维护第三人的合法权益。若经全体共有人同意，则处分行为有效。

3. 抵押行为存在欺诈、胁迫等情形的：

   • 可撤销性：无论房屋属于债务人配偶个人财产还是共同财产，如果抵押行为是在欺诈、胁迫等情形下进行的，那么债务人或其配偶都有权请求人民法院或仲裁机构撤销该抵押行为。
   • 法律依据：根据《民法典》的相关规定，基于重大误解实施的民事法律行为，行为人有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。一方或者第三人以胁迫手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受胁迫方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。

建议与后续行动：

• 如果您认为债务人的配偶将房屋抵押给第三人债权人的行为存在不合法或可撤销的情形，建议您及时收集相关证据，如房屋产权证明、抵押合同、债务人同意或不同意的证据等。
• 您可以咨询专业律师（比如我），进行详细的法律分析和策略制定，以便更好地维护您的合法权益。
• 如果情况紧急或复杂，您还可以考虑向人民法院提起诉讼或申请仲裁，以解决争议。

在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，依法维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。