结论前置：根据新闻背景，汕汕高铁部分列车因台风“桦加沙”影响而停运，在此情况下，旅客因停运退票享有全额退款权利，且铁路运输企业不得收取任何退票费用。

一、法律依据与退票政策

根据《铁路旅客运输规程》及铁路部门的相关规定，当列车因不可抗力（如自然灾害、天气原因等）导致停运时，旅客有权获得全额退票，且不收取任何手续费。这一规定确保了旅客在面临非自身原因导致的行程变动时，能够不受经济损失。

二、退票时间与方式

1. 退票时间：旅客自接到列车停运的通知起，至票面所示乘车日期后的30日内（包含当日），均有权办理退票手续。这一时间规定确保了旅客有足够的时间来处理退票事宜。

2. 退票方式：

   • 线上退票：旅客可通过12306官方网站或其手机客户端便捷地完成退票操作。票款将按原支付方式迅速退回。
   • 线下退票：旅客亦可前往任意车站的人工售票窗口或具备退票功能的自助机进行退票。需携带购票时使用的有效身份证件原件。若使用他人信息购票，还需同时交验乘车人和购票人的身份证件。

三、特殊情况处理

1. 已乘车但受停运影响：若车票的始发站或到达站位于停运区段内，且旅客已部分乘车，则可办理已收票价与已乘区间票价的差额退还手续，此过程同样不收取退票费。

2. 联程车票处理：对于停运信息公布前购买的联程车票，旅客可在首趟列车开车前一并办理退票，免收退票费。若选择分别办理联程车票的退票，则需遵循相关规定处理。

四、新闻背景下的法律分析

结合新闻背景，汕汕高铁部分列车因台风“桦加沙”影响而停运，属于不可抗力导致的列车停运。根据相关法律法规及铁路部门规定，旅客因此享有的全额退票权利得到了充分保障。铁路部门已明确提示，旅客可通过铁路12306查询最新列车开行信息，并据此合理安排出行计划。在收到列车停运短信或在12306查询到列车停运信息后，旅客可按照上述规定办理全额退票手续。

五、对公众的启示

此次事件提醒公众，在面临不可抗力导致的行程变动时，应了解并充分利用相关法律法规及铁路部门规定来维护自己的合法权益。同时，也建议铁路部门加强信息通报和服务保障，确保旅客能够及时获取准确的列车开行信息，并顺利办理退票等手续。

总结：汕汕高铁部分列车因台风“桦加沙”影响而停运，旅客因此享有的全额退票权利得到了充分保障。旅客可按照规定的时间和方式办理退票手续，确保自己的合法权益不受损害。如有任何疑问或需要进一步的帮助，可直接向我咨询。