没有执法权的人不可以约谈违规企业。具体分析如下：

一. 执法权的定义与范围

1. 执法权是指国家行政机关及其公职人员依法行使管理社会公共事务和国家内部事务的强制性权力。这种权力具有国家强制性和权威性，通常由法律明确赋予特定的行政机关或公职人员。
2. 约谈违规企业通常涉及对违规行为的调查、取证、处理等环节，这些环节都需要依法进行，并需要相应的执法权作为支撑。

二. 没有执法权的人的行为限制

1. 没有法律授权：没有执法权的人，即未获得法律明确授权的个人或组织，无权进行执法活动，包括约谈违规企业。
2. 行为无效：如果没有执法权的人试图约谈违规企业，其行为将不具有法律效力，企业可以拒绝配合，且该行为不能作为后续法律处理的依据。

三. 法律后果与风险

1. 法律风险：没有执法权的人擅自约谈违规企业，可能涉嫌非法干预企业经营、侵犯企业合法权益等违法行为，需要承担相应的法律责任。
2. 社会影响：此类行为还可能破坏正常的市场秩序和法治环境，对社会造成不良影响。

我的观点：约谈违规企业是一项严肃的执法活动，必须依法进行。没有执法权的人应自觉遵守法律规定，不得擅自约谈违规企业。如有需要，应寻求具有执法权的行政机关或公职人员的协助。同时，企业也应积极配合合法的执法活动，共同维护良好的市场秩序和法治环境。如有进一步需要，您可以继续咨询我。