危大工程验收表上，监理员签字之后，总监理工程师（总监）的签字并非可选项，而是必须签字的环节。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、法律法规要求
在建设工程领域，特别是涉及危大工程（危险性较大的分部分项工程）时，法律法规对验收程序有严格规定。虽然直接的法律条文可能并未明确提及“监理员签字后总监是否必须签字”，但根据《建设工程质量管理条例》及相关规定，监理单位在建设工程中承担着重要的质量监督责任。总监理工程师作为监理单位的负责人，对工程的验收结果负有最终责任。因此，从法律法规的层面理解，总监理工程师的签字是验收程序不可或缺的一部分，它代表了监理单位对工程质量的最终确认。
二、监理程序与职责
监理员的角色：监理员通常负责现场的具体监理工作，如检查施工进度、质量、安全等，并在相关表格上签字确认。然而，他们的签字更多是作为现场监理工作的记录，并不代表监理单位的最终意见。
总监理工程师的职责：总监理工程师则负责全面监督和管理监理工作，对工程的验收结果负有最终责任。他们的签字是对整个监理工作的总结和确认，具有更高的法律效力。
签字顺序与逻辑：在实际操作中，监理员可能先签字以记录现场情况，但总监理工程师的签字是后续的、也是必须的环节。这是因为总监理工程师需要对整个工程的质量、安全等负责，他们的签字是对工程是否符合设计要求、是否满足使用功能的最终判断。
三、实际案例与行业惯例
在实际工程中，如果危大工程验收表上只有监理员的签字而没有总监理工程师的签字，那么这份验收表可能被视为不完整或无效。因为从行业惯例和实际操作的角度来看，总监理工程师的签字是验收程序中的重要环节，它代表了监理单位对工程质量的最终认可。
四、法律后果与风险提示
如果危大工程验收表上缺少总监理工程师的签字，可能会引发一系列法律后果和风险。例如，建设单位可能以此为由拒绝支付工程款；如果工程在后续使用过程中出现质量问题，监理单位可能因未履行好监督职责而承担相应的法律责任。
建议：在危大工程验收过程中，务必确保监理员和总监理工程师都按照规定的程序签字确认。如果遇到任何疑问或问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。