危大工程专家论证总监不可以不参加。

危大工程，即危险性较大的分部分项工程，其施工过程中的安全风险较高，因此需要进行专家论证以确保施工方案的安全性和可行性。在危大工程的专家论证中，总监作为项目的重要管理人员，其参与是必不可少的。

首先，从法律法规的角度来看，虽然具体的法律法规可能并未明确规定总监必须参加危大工程的专家论证，但总监作为项目的负责人或主要管理人员，有责任确保项目的安全顺利进行。专家论证是危大工程施工前的重要环节，总监的参与有助于全面了解施工方案的风险点，并提出针对性的改进建议。

其次，从项目管理的角度来看，总监的参与有助于协调各方资源，确保专家论证的顺利进行。在专家论证过程中，可能需要涉及多个专业领域的专家，以及项目内部的各个部门。总监作为项目的核心管理人员，能够更有效地协调各方，确保论证工作的高效进行。

此外，总监的参与还有助于提升专家论证的质量和效果。总监通常具有丰富的项目管理经验和专业知识，能够对施工方案提出独到的见解和建议。这些建议对于完善施工方案、降低施工风险具有重要意义。

综上所述，危大工程专家论证总监的参与是必不可少的。总监的参与不仅有助于确保项目的安全顺利进行，还能提升专家论证的质量和效果。因此，在危大工程的专家论证中，总监应当积极参与，并充分发挥其专业和管理优势。