违法解除通知书盖人事章，是可以去仲裁的。以下从不同角度对此问题进行详细分析：

一、人事章的法律效力

人事章作为公司内部管理的一种印章，通常用于处理与员工人事相关的事务。虽然它并非公司的公章或合同专用章，但在处理劳动纠纷时，其法律效力并不因此而完全丧失。关键在于，该人事章是否能够代表公司的真实意思表示，以及是否在公司的授权范围内使用。

1. 代表公司意思表示：如果人事章的使用得到了公司的明确授权，且该授权范围涵盖了出具违法解除通知书等事项，那么该人事章在法律上是可以代表公司进行意思表示的。
2. 未超出授权范围：即使人事章本身并非公章或合同专用章，但只要其使用未超出公司的授权范围，且该行为不违反法律法规的强制性规定，那么该人事章的使用就是有效的。

二、仲裁机构的受理标准

仲裁机构在受理劳动纠纷案件时，主要关注的是纠纷的事实是否清楚、证据是否充分以及是否符合仲裁机构的受理范围。对于违法解除通知书上盖的是人事章还是公章，并非仲裁机构受理案件的决定性因素。

1. 事实清楚、证据充分：只要劳动者能够提供充分的证据证明公司存在违法解除劳动合同的行为，且该事实清楚无误，那么仲裁机构就会受理该案件。
2. 符合受理范围：劳动纠纷属于仲裁机构的受理范围，因此只要纠纷符合这一条件，仲裁机构就会依法进行审理。

三、实际操作中的建议

1. 保留证据：劳动者在收到违法解除通知书后，应妥善保管该通知书以及其他相关证据，如工资单、工作证、考勤记录等，以备在仲裁过程中使用。
2. 及时申请仲裁：劳动者应在知道或应当知道自己的权益受到侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，以免超过仲裁时效。
3. 咨询专业律师：虽然本问题中未直接涉及咨询律师的建议，但在实际操作过程中，劳动者如果遇到法律难题或不确定如何操作时，可以向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。

四、可能的法律后果

如果仲裁机构最终认定公司存在违法解除劳动合同的行为，那么公司可能需要承担以下法律后果：

1. 支付赔偿金：根据《劳动合同法》的相关规定，公司违法解除劳动合同的，应当向劳动者支付赔偿金。
2. 恢复劳动关系：在特定情况下，仲裁机构或法院可能会判决恢复劳动者与公司的劳动关系。