肇事方在交通事故中负全责时，不可以拒绝支付受害方的护理费。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据

根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿包括护理费在内的为治疗和康复支出的合理费用。这意味着，如果肇事方因过错导致交通事故，并造成受害人需要护理，那么肇事方有法律义务承担受害人的护理费用。

二、护理费的支付情形

1. 受害人因伤需要护理：

   • 当交通事故导致受害人受伤且生活自理能力受限时，如进食、翻身等日常活动需他人协助，肇事方需支付护理费。例如，腿部骨折的受害人在住院及康复期间需护工或家人照顾，肇事方应承担相应费用。

2. 受害人因伤致残需要长期护理：

   • 若交通事故造成受害人残疾，导致其部分或完全丧失生活自理能力，需长期护理依赖，肇事方同样需承担护理费。如脑部受伤导致肢体偏瘫的受害人需长期雇佣护工，肇事方应根据护理级别和时长支付费用。

三、护理费的计算标准

• 护理人员有收入的：

  • 参照误工费规定计算，即按护理人员因护理而减少的收入计算。例如，有固定工作的护理人员因照顾受害人请假导致收入减少，肇事方应按其实际减少的收入支付护理费。

• 护理人员没有收入或雇佣护工的：

  • 参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。如受害人雇佣专业护工，每天支付固定费用，肇事方需按此标准支付。

• 护理人数与期限：

  • 护理人员原则上为一人，但医疗机构或鉴定机构有明确意见的，可确定多人护理。护理期限计算至受害人恢复生活自理能力时止，若因残疾不能恢复，则根据年龄、健康状况等因素确定合理期限，最长不超过二十年。

四、特殊情况处理

• 保险赔偿：

  • 若肇事方投保交强险和商业三者险，保险公司应在责任限额内赔偿护理费。交强险医疗费用赔偿限额为1.8万元，死亡伤残赔偿限额为18万元，超出部分由商业三者险按责任比例赔偿。

• 无保险或保险赔偿不足：

  • 若肇事方未投保或保险赔偿不足以支付全部护理费，肇事方需自行承担剩余部分的赔偿责任。

• 受害人过错：

  • 若受害人在交通事故中也存在过错，可能需根据过错程度自行承担部分护理费用。例如，受害人未采取合理护理措施导致费用增加，或存在不合理支出，这些部分可能由其自己承担。

五、维权途径

若肇事方拒绝支付护理费，受害人可通过向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，受害人需要提供相关证据，如医疗机构关于需要护理的证明、护理依赖程度鉴定报告、实际支付护理费的凭证或家属误工损失的有效证据等，以证明其护理费用的合理性和必要性。

总结来看，肇事方在交通事故中负全责时，必须承担受害方的护理费用。如果肇事方拒绝支付，受害人有权通过法律途径来维护自己的合法权益。如果你或他人遇到类似情况，可以直接向我咨询，我会提供专业的法律帮助。