关于“五停”是否必须停工的问题，这主要取决于当地政府或相关部门在极端天气条件下发布的“五停”指令。
首先，我们需要明确“五停”通常指的是在极端天气（如暴雨、暴雪、大风、大雾、高温等）或重大气象灾害发生时，政府或相关部门为保障公众安全而采取的停课、停工、停产、停运、停业措施。这些措施的实施是基于安全第一、谨慎实施、统筹兼顾、科学防御、社会参与的原则。
具体到停工方面，根据公开发布的信息，如河北省气象灾害防御指挥部办公室发布的《关于极端天气停课、停工、停产、停运、停业工作的指导意见》以及遂溪县防汛防旱防风指挥部发布的关于对全县实行“五停”指令的通告，都明确指出了在极端天气条件下，各类建筑工地、户外作业等需要停工。这是为了防止因极端天气导致的安全事故，保障施工人员的生命安全。
然而，是否必须停工并不是绝对的，它取决于多个因素，包括但不限于：
气象灾害的严重程度：如果气象灾害非常严重，如超强台风、特大暴雨等，那么停工的可能性就非常大。
政府或相关部门的指令：政府或相关部门会根据气象灾害的预警等级和应急响应级别，决定是否发布“五停”指令，其中包括停工。
行业或企业的特殊性：有些行业或企业可能由于生产需要或特殊情况，不能完全停工，但这种情况通常需要得到政府或相关部门的特别批准，并采取相应的安全措施。
地区差异：不同地区可能根据当地的气候条件、地理环境等因素，对“五停”措施的实施有不同的规定。
因此，在极端天气条件下，如果政府或相关部门发布了停工指令，那么相关单位和个人就必须遵守，停止室外作业。这是为了保障公众的安全和减少因极端天气导致的损失。如果未发布停工指令，但天气条件恶劣，存在安全隐患，相关单位和个人也应主动采取措施，确保人员安全。