您可以通过办理亲属关系公证来证明您与外孙子的关系。以下是具体的公证手续和所需材料：

一. 准备材料

1. 您的身份证：证明您的身份。
2. 您的户口本：显示您的户籍信息，通常也包含家庭成员关系。
3. 您外孙子的出生证明：证明您外孙子的出生情况，以及他与您女儿（即他的母亲）的关系。
4. 您女儿的身份证和户口本：进一步证明您女儿的身份，以及她与您的关系，从而间接证明您与外孙子的关系。
5. 公证处要求的其他材料：不同地区的公证处可能有不同的要求，建议提前咨询并准备好所需材料。

二. 前往公证处

1. 选择公证处：根据您所在地的实际情况，选择一家合适的公证处进行办理。
2. 提交材料：将准备好的材料提交给公证处的工作人员进行审核。
3. 填写申请表：根据公证处的要求填写相关的申请表，详细说明您希望公证的内容。

三. 等待公证结果

1. 公证处审核：公证处会对您提交的材料进行审核，确保信息的真实性和准确性。
2. 出具公证书：审核通过后，公证处会出具亲属关系公证书，证明您与外孙子的关系。

我建议在办理前，先电话咨询当地公证处或访问其官方网站，了解具体的办理流程和所需材料，以免因材料不全或流程不清导致办理延误。同时，确保所有提供的材料都是真实有效的，以免影响公证的效力。如有进一步需要，您可以继续咨询我。