学生在学校被同学推倒造成骨折，但抓不到人且没有监控的情况下，可以按照以下步骤处理：

1. 与肇事学生家长协商：

   • 首先，应尝试与实施推倒行为的学生家长进行沟通，说明情况并要求其承担相应的赔偿责任。这包括医疗费用、营养费、交通费等因骨折产生的直接和间接损失。
   • 在协商过程中，可以保留相关证据，如医疗记录、费用单据等，以便在需要时提供证明。

2. 向学校寻求帮助与责任认定：

   • 学校作为教育机构，对学生负有教育、管理和保护的职责。在发生此类事件时，学校应积极协助调查，并尽力提供相关信息。
   • 根据《民法典》第一千一百九十九条的规定，无民事行为能力人在幼儿园、学校或者其他教育机构学习、生活期间受到人身损害的，幼儿园、学校或者其他教育机构应当承担侵权责任；但是，能够证明尽到教育、管理职责的，不承担侵权责任。因此，如果学校无法证明其已尽到教育和管理职责，可能需要承担相应的补充赔偿责任。
   • 你可以要求学校提供其已尽到教育和管理职责的证据，如安全管理制度、巡查记录等。如果学校无法提供充分证据，你可以考虑要求学校承担一定的赔偿责任。

3. 考虑法律途径：

   • 如果与肇事学生家长和学校的协商均无果，你可以考虑通过法律途径解决。这包括向法院提起民事诉讼，要求肇事学生家长和学校（如果未尽到管理职责）承担赔偿责任。
   • 在提起诉讼前，建议收集并整理好相关证据，如医疗记录、费用单据、证人证言等，以便在诉讼过程中提供证明。

4. 预防与教育：

   • 在处理完此次事件后，建议与学校合作，加强对学生的安全教育和行为规范引导，以减少类似事件的发生。
   • 同时，也可以考虑与学校协商，加强校园监控设施的建设和管理，以便在发生类似事件时能够迅速查明真相并采取措施。

特殊情况处理：

• 如果肇事学生是未成年人，且其家长拒绝承担责任，你可以考虑通过法律途径追究其监护人的法律责任。
• 如果学校能够提供充分证据证明其已尽到教育和管理职责，那么学校可能无需承担赔偿责任。但在此情况下，你仍可以要求肇事学生家长承担责任。

后续行动建议：

• 在处理此类事件时，建议保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。
• 如果需要进一步的法律帮助或咨询，可以直接向我提问，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。