针对您提出的“不交社保员工要求交社保公司不交，补费人员需起诉吗”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，明确一点，当公司未依法为员工缴纳社会保险时，员工并不能直接向法院起诉要求补缴。这是因为社保费的征缴属于社保管理部门的行政职责，是行政管理范畴，并不直接属于人民法院民事案件的受理范围。但这并不意味着员工无法维护自己的合法权益，实际上，员工有多种途径可以有效维权。

一、申请劳动仲裁

1. 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第七十九条，劳动争议应先通过调解和仲裁解决。

2. 具体步骤：

   • 调解：员工可以先向本单位劳动争议调解委员会申请调解，尝试通过和解解决争议。
   • 仲裁：若调解不成，员工应在法定时效内向当地劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，请求裁决用人单位补缴社保或赔偿损失。
   • 诉讼：如对仲裁裁决不满，员工可在收到裁决书后的法定期间内向人民法院提起诉讼。

二、向劳动监察部门举报

1. 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议仲裁调解法》第五条及《中华人民共和国社会保险法》等相关法律法规，劳动监察部门有权对社保缴纳情况进行监督。

2. 具体步骤：

   • 举报：员工可直接向当地劳动监察部门提交书面举报材料，反映用人单位未依法缴纳社保的情况。
   • 查处：劳动监察部门将依法对举报进行调查处理，责令用人单位限期补缴社保费用，并可根据情节轻重加收滞纳金或处以罚款。

三、其他维权途径

1. 自行补缴后追偿：员工可先行垫付社保费用，确保个人社保权益不受损害。随后，携带缴费凭证等证据材料，向人民法院提起诉讼，要求用人单位返还应由其承担的社会保险费用。

2. 解除劳动合同与经济补偿：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条和第四十六条，员工可以书面形式通知用人单位解除劳动合同，并说明理由（即未依法缴纳社保）。解除劳动合同后，员工可根据工作年限向用人单位主张经济补偿金。

四、保留证据的重要性

在整个维权过程中，员工应特别注意保留相关证据材料，包括但不限于劳动合同、工资条、社保缴费记录、工作证明等。这些证据对于证明劳动关系存在、用人单位未依法缴纳社保以及计算经济补偿金等关键事实至关重要。

总结：面对公司未缴纳社保的情况，员工应充分利用法律武器保护自己的合法权益。通过申请劳动仲裁、向劳动监察部门举报、自行补缴后追偿以及依法解除劳动合同并要求经济补偿等途径，可以有效维护自身的社保权益和经济利益。同时，保留好相关证据是成功维权的关键所在。因此，虽然员工不能直接起诉要求补缴社保，但仍有多种有效途径可供选择。