关于您提出的“周六周日可以加班超8小时吗”这一问题，我们需要从我国的劳动法律法规出发进行详细解答。

首先，我国实行的是劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过40小时的工时制度。这是保障劳动者身心健康和合法权益的基本规定。然而，在实际工作中，用人单位由于生产经营需要，确实可能会要求劳动者加班。

对于加班时间，法律有明确的规定：

1. 一般情况：用人单位经与工会和劳动者协商后，可以延长工作时间，但一般每日不得超过1小时。

2. 特殊情况：因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下，延长工作时间每日不得超过3小时，且每月不得超过36小时。

现在，我们具体到周六周日加班的情况：

• 周六周日加班：这两天属于休息日，如果用人单位安排劳动者加班，原则上应安排补休。如果无法安排补休，则需要支付不低于工资的200%的加班工资。

• 关于加班超过8小时：无论是工作日还是休息日，如果加班时间超过了法律规定的限度（即一般每日不超过1小时，特殊情况下每日不超过3小时），那么超出部分就可能涉及违法。特别是如果周六周日加班时间超过了8小时，且没有安排补休，那么用人单位不仅需要支付8小时以内的休息日加班工资（200%），还需要对超出8小时的部分按照延长工作时间加班工资的标准（150%）进行支付，但前提是这种加班本身是合法的，即没有超过每月36小时的延长工作时间限制。

重要提醒：

• 用人单位必须依法支付加班工资，这是劳动者的合法权益。
• 劳动者在面对不合理的加班要求时，有权拒绝，并可以通过劳动监察、劳动仲裁等途径维护自己的权益。
• 建议劳动者与用人单位在劳动合同中明确加班工资的计算方式和标准，以避免不必要的纠纷。

综上所述，周六周日加班时间原则上不应超过法律规定的限度，特别是不能随意超过8小时而不安排补休或支付相应的加班工资。用人单位和劳动者都应严格遵守劳动法律法规，共同维护一个和谐、稳定的劳动关系。