拖欠工资时，劳动者不可以采取“摆烂”（即擅自停工）的方式维权。以下从法律层面、维权途径以及可能后果三个角度进行详细分析：
一、法律层面
在我国，法律并未明确赋予劳动者“摆烂”或擅自停工的权利。劳动者与用人单位建立劳动关系后，有义务按照劳动合同的约定提供劳动。即便用人单位拖欠工资，劳动者擅自停工也可能违反劳动合同及单位的规章制度。若因此给单位造成损失，单位有权要求劳动者进行赔偿。
二、维权途径
当遭遇用人单位拖欠工资时，劳动者应通过合法途径来维护自己的权益。具体包括：
与用人单位协商：首先，可以尝试与用人单位进行沟通，要求其及时支付拖欠的工资。这是最为直接且成本较低的解决方式。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权责令用人单位限期支付工资，并对违法行为进行处罚。
申请劳动仲裁：劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过仲裁裁决要求用人单位支付工资。仲裁裁决具有法律效力，用人单位必须履行。
提起诉讼：如果对仲裁结果不服，劳动者还可以向人民法院提起诉讼，通过司法程序来维护自己的权益。
三、可能后果
如果劳动者选择擅自停工或“摆烂”来应对拖欠工资的问题，可能会面临以下后果：
违反劳动合同及规章制度：擅自停工可能违反劳动合同中的约定以及单位的规章制度，导致劳动者承担违约责任。
赔偿损失：如果因擅自停工给单位造成损失，单位有权要求劳动者进行赔偿。这可能包括直接的经济损失以及因停工导致的其他间接损失。
影响职业声誉：擅自停工或“摆烂”的行为可能对劳动者的职业声誉产生负面影响，进而影响其未来的职业发展。
建议：在遭遇拖欠工资的问题时，劳动者应保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维权，可以寻求专业律师的帮助。作为专业律师，我能够为你提供全面的法律咨询和代理服务，帮助你解决拖欠工资等劳动纠纷问题。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。