在厂区吃饭时间摔倒骨折，一般情况下是可以认定为工伤的，但具体还需结合实际情况判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
可认定为工伤的情形
工作时间与工作场所的延伸：
- 吃饭时间通常被视为工作间隙的合理休息时间，若打饭地点位于厂区内，即工作场所的合理延伸范围内，此时因工作环境因素（如地面湿滑、存在障碍物等）导致的摔伤，根据《工伤保险条例》第十四条第一项的规定，“在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的”，通常可以认定为工伤。
从事与工作有关的预备性工作：
- 如果吃饭时间紧邻工作前后，属于为完成工作任务而进行的必要生理需求活动（如就餐），且摔伤地点与工作有直接的关联，是从事与工作相关的预备性工作时发生的伤害，依据《工伤保险条例》第十四条第二项，“工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的”，同样能够认定为工伤。
不属于工伤的情形
个人故意行为：
- 若摔伤是由于劳动者自身的故意行为造成，如嬉戏打闹、严重违反厂区规定等，在这种情况下导致的摔伤，通常不符合工伤认定中“非本人主要责任”的要求，因此一般不能认定为工伤。
非工作相关区域与时间：
- 若吃饭地点不在厂区内合理的工作相关区域，或者吃饭时间与工作完全无关，例如在非工作时间私自到厂外不相关的地方吃饭时摔伤，这种情况通常也难以被认定为工伤。
法律建议与后续行动
及时申请工伤认定：
- 无论哪种情况，一旦发生摔伤事故，劳动者应及时就医并向单位报告，由单位按规定向社会保险行政部门提出工伤认定申请。若单位未提起申请，劳动者或其近亲属也可在规定期限内（一般为事故伤害发生之日起1年内）自行申请。
保留相关证据：
- 在申请工伤认定时，劳动者应尽可能保留与事故相关的证据，如现场照片、医疗记录、证人证言等，以便在需要时提供证明。
咨询专业律师：
- 对于复杂或有争议的情况，建议咨询专业的劳动法律师（比如我）以获得更准确的法律意见和帮助。我可以根据具体情况，为劳动者提供针对性的法律建议和解决方案。
总结来说，在厂区吃饭时间摔倒骨折，若符合工作时间与工作场所的延伸或从事与工作有关的预备性工作的情形，通常可以认定为工伤。但具体还需结合实际情况和当地法律法规进行综合判断。劳动者在发生此类情况后，应及时采取行动，保护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。