针对超市柜台租赁中涉及的食品安全处罚问题，以下是从不同角度的详细分析：

1. 对于未取得食品经营许可而租赁超市柜台经营食品的处罚：

   • 根据《食品安全法》第一百二十二条的规定，如果经营者未取得食品经营许可就擅自租赁超市柜台进行食品经营，那么将面临严厉的处罚。具体来说，县级以上人民政府食品安全监督管理部门会责令其停止违法行为，没收违法所得，并处以五万元以上十万元以下的罚款。如果经营者的违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，还会被处以五万元以上十万元以下的罚款；货值金额一万元以上的，则会被处以货值金额十倍以上二十倍以下的罚款。

2. 对于超市（作为柜台出租者）的处罚：

   • 如果超市作为柜台的出租者，允许未依法取得许可的食品经营者进入市场销售食品，或者未履行检查、报告等义务，那么根据《食品安全法》第一百三十条的规定，超市也将受到处罚。具体来说，县级以上人民政府食品安全监督管理部门会责令超市改正，没收其违法所得，并处以五万元以上二十万元以下的罚款。如果造成严重后果，还会被责令停业，直至由原发证部门吊销许可证。此外，如果消费者的合法权益因此受到损害，超市还需要与食品经营者承担连带责任。

法律建议与后续行动指南：

• 对于食品经营者：在租赁超市柜台进行食品经营前，务必确保已经取得了合法的食品经营许可。同时，要严格遵守食品安全法律法规，确保所经营的食品符合安全标准。
• 对于超市：作为柜台的出租者，超市有义务对入驻的食品经营者进行严格的资质审查，确保其已经取得了合法的食品经营许可。同时，超市还需要定期对入驻的食品经营者进行检查，确保其经营行为符合法律法规的要求。如果发现入驻的食品经营者存在违法行为，超市应及时向相关部门报告，并配合相关部门的调查和处理工作。

可能面临的法律后果：

• 如果食品经营者未取得食品经营许可就擅自租赁超市柜台进行食品经营，将面临罚款、没收违法所得等处罚，甚至可能被责令停业或吊销许可证。
• 如果超市作为柜台出租者未履行检查、报告等义务，也将面临罚款、没收违法所得等处罚，甚至可能被责令停业或吊销许可证，并需要与食品经营者承担连带责任。

在处理此类问题时，务必确保所有行为都符合法律法规的要求，以避免不必要的法律风险和损失。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。