结论：说好的五折优惠但在结算时多收了几块钱，是否构成欺骗需视具体情况而定，不能直接断定为欺骗行为，但商家可能存在违约或价格欺诈的嫌疑。
一、从合同法的角度分析
合同成立与履行：
- 当商家承诺给予五折优惠时，这实际上构成了一个要约。消费者接受该优惠并完成购买行为，则合同成立。
- 商家有义务按照承诺的折扣进行结算。若商家未按约定折扣结算，即多收了款项，则可能构成违约。
违约责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 在此情况下，消费者有权要求商家按照承诺的折扣进行结算，或者要求商家退还多收的款项，并可能要求商家承担因此产生的其他合理费用。
二、从消费者权益保护的角度分析
价格欺诈的认定：
- 价格欺诈通常指商家利用虚假的或者使人误解的价格手段，诱骗消费者或者其他经营者与其进行交易的行为。
- 若商家故意标高价格后再给予折扣，或者实际结算价格与承诺折扣不符且未提前告知消费者，则可能构成价格欺诈。
消费者权益保护：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利，以及公平交易的权利。
- 若商家存在价格欺诈行为，消费者有权要求商家赔偿损失，并可以向相关监管部门投诉。
三、具体情境下的判断
无意之失：
- 若商家因系统错误、计算失误等无意之失导致多收了款项，且能及时纠正并退还多收款项，则通常不构成欺骗行为。但商家仍需承担违约责任，并可能因此受到行政处罚。
故意为之：
- 若商家故意多收款项，且未提前告知消费者或拒绝退还多收款项，则可能构成欺骗行为。此时，商家不仅需承担违约责任，还可能面临更严重的法律后果，如消费者投诉、行政处罚甚至刑事责任。
四、建议与措施
与商家协商：
- 消费者可以先与商家进行沟通，要求商家按照承诺的折扣进行结算或退还多收的款项。
投诉与举报：
- 若商家拒绝协商或未及时解决问题，消费者可以向相关监管部门（如市场监督管理局）进行投诉或举报。
法律途径：
- 若商家行为构成违约或价格欺诈，且给消费者造成了较大损失，消费者还可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼。
总结：说好的五折优惠但在结算时多收了几块钱，不能直接断定为欺骗行为，但商家可能存在违约或价格欺诈的嫌疑。消费者可以根据具体情况与商家协商、投诉或举报，甚至通过法律途径维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。