针对您在直播间购买水果后不给退的问题，以下是我为您提供的详细解答和建议：

一、直播间购买水果的退换政策

首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，虽然大部分商品都适用七天无理由退货规则，但鲜活易腐的商品，如新鲜水果、海鲜等，通常是不适用这一规则的。这是因为这些商品保质期短，容易变质腐烂，如果允许无条件退货，商家很难保证退回的商品还能再次销售。

二、若商家拒绝退换，您可以采取的措施

1. 与商家协商：

   • 您可以首先尝试与直播间的商家进行沟通，清晰、诚恳地说明您希望退换货的原因和诉求。
   • 通过直播平台的私信功能、店铺客服渠道或者直接拨打商家提供的联系电话来联系他们。
   • 例如，如果您收到的水果存在质量问题（如腐烂、变质等），您可以向商家提供相关照片或视频作为证据，争取商家的理解和配合。

2. 向直播平台投诉：

   • 若与商家协商无果，您可以向该直播平台提交投诉。
   • 一般直播平台都设有专门的投诉处理机制，您可以在平台的帮助中心查找投诉入口，按照指引填写相关信息并提交投诉内容。
   • 平台会根据具体情况进行调查和处理，督促商家解决问题。

3. 向相关部门申诉：

   • 当直播平台和商家都不能有效解决问题时，您可以拨打12315热线电话或通过全国12315平台进行申诉。
   • 准备好购买凭证（如订单截图、支付记录）、商品照片、与商家沟通的记录等相关材料，以便工作人员更好地了解情况并进行调解。

4. 寻求法律援助：

   • 如果涉及较大金额或严重侵权，且其他途径都无法解决问题时，您可以考虑咨询律师，通过法律途径解决纠纷。
   • 律师可以根据具体情况为您提供专业的法律建议，指导您准备诉讼材料，代表您参与诉讼过程。

三、特别提醒

• 在购买水果等鲜活易腐商品时，建议您在收到商品后尽快检查其质量，并在发现问题时及时与商家沟通。
• 保留好所有相关的交易凭证和沟通记录，以备不时之需。
• 如果商家存在欺诈行为或销售假冒伪劣商品，您还可以向消费者协会或工商行政管理部门提出举报或投诉。

希望以上解答和建议能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。