面对被对方起诉还钱，但自己并未给对方写过欠条，也没有转账记录的情况，你可以按照以下步骤来应诉：
一、全面收集证据
尽管没有欠条和转账记录，你仍需尽力收集其他能证明借贷关系不存在的证据，或者如果确实存在借款但无书面证据，则收集能间接证明借款事实的证据。这些证据可能包括：
电子证据：检查微信、短信、邮件等聊天记录，看是否有对方承认借款不存在、款项性质非借款或已还款的对话内容。
通话录音：如果你曾与对方就借款问题进行过通话，并且录音中对方否认借款或表示已还款，这些录音可以作为证据。但务必确保录音的合法性，避免通过非法手段获取。
证人证言：如果借款时有第三人在场，且该第三人能证明借款未发生或已还款，其证人证言将极具价值。
间接证据：考虑交易习惯、双方历史交往记录等，这些可能间接证明借贷关系的存在与否或款项性质。
二、准备应诉材料
原被告信息：整理你的个人信息以及起诉方的信息，包括姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住址及联系方式等。
答辩状：撰写答辩状，明确你的答辩意见，即否认借款事实或提出已还款的抗辩。在答辩状中，详细陈述你的理由，并引用你收集到的证据。
证据清单：列出你收集到的所有证据，并附上证据的复印件或电子版。对于电子证据，可能需要打印出聊天记录或提供录音的光盘及文字整理稿。
三、寻求专业法律帮助
咨询律师：如果你对法律程序不熟悉或不确定如何应诉，强烈建议咨询专业律师。律师可以评估你的案件情况，指导你如何收集证据、撰写答辩状，并代表你出庭应诉。
法律意见：律师可以为你提供法律意见，帮助你理解案件的法律风险和可能的判决结果，从而制定更合理的应诉策略。
四、正式应诉与参与庭审
提交材料：在规定的期限内，将答辩状、证据清单及所有证据提交给法院。确保材料的完整性和准确性。
参加庭审：按照法院安排的时间参加庭审。在庭审中，充分陈述你的答辩意见，并提供相关证据支持。针对对方的指控，进行合理答辩和反驳。
遵守法庭纪律：在庭审过程中，遵守法庭纪律，尊重法官和对方当事人。不要打断对方的发言或进行人身攻击。
五、后续行动
等待判决：庭审结束后，等待法院的判决。如果判决你胜诉，即法院认定借款事实不存在或你已还款，则案件结束。
申请执行（如适用）：如果判决你败诉，即法院认定借款事实存在且你未还款，但你认为判决有误，可以在法定期限内提起上诉。如果判决生效后对方仍不履行还款义务（尽管在此情况下你应为还款方，但假设情境为对方误诉且你需防范其后续不当行为），你可以考虑向法院申请强制执行（此步骤在常规败诉情况下不适用，但为全面性说明而提及）。不过，在当前你否认借款事实的情境下，更应关注的是上诉或接受判决后的法律后果。
持续跟进：无论判决结果如何，都应保持与法院的沟通畅通，及时响应法院的任何要求或通知。如果判决你败诉且你决定接受判决，则需按照判决履行还款义务（尽管在此特定问题中你主张无借款事实）；如果判决你胜诉，则无需进一步行动，除非对方提起上诉。
总之，面对被起诉还钱但无欠条和转账记录的情况，关键在于全面收集证据、准备应诉材料、寻求专业法律帮助，并积极参与庭审过程。通过合理的应诉策略，你有可能成功维护自己的合法权益。