实习合同签了1年，并不意味着一定要做够一年。这主要取决于实习合同中的具体条款以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 合同条款的约定

• 合同自由原则：根据合同法的相关规定，合同双方有权在平等、自愿的基础上约定合同的内容。因此，如果实习合同中明确规定了实习期限为1年，并且没有约定提前解除合同的条件或方式，那么从合同约定的角度来看，实习生确实应当履行完1年的实习期。
• 提前解除合同的可能性：然而，合同中也可能包含提前解除合同的条款，如双方协商一致、一方违约等情形下可以提前解除合同。如果实习生或用人单位希望提前解除合同，应当首先查看合同中的相关约定，并按照约定执行。

2. 法律法规的规定

• 劳动法保护：虽然实习生与用人单位之间签订的是实习合同，而非劳动合同，但实习生作为劳动者的一部分，仍然受到劳动法的保护。如果实习合同中的条款违反了法律法规的强制性规定，如最低工资标准、工作时间等，那么这些条款可能是无效的。
• 特殊情况下的解除：根据《劳动合同法》等相关法律法规的规定，在特定情况下，如用人单位未按照合同约定提供劳动条件、未及时支付劳动报酬等，劳动者有权解除合同。虽然这些规定主要针对劳动合同，但实习生在类似情况下也可以参考这些规定来维护自己的权益。

3. 实际操作中的建议

• 查看合同条款：首先，实习生应当仔细查看实习合同中的条款，特别是关于实习期限、提前解除合同的条件和方式等。
• 与用人单位协商：如果实习生希望提前解除合同，应当与用人单位进行协商，看是否能够达成一致意见。
• 寻求法律帮助：如果协商无果，或者用人单位拒绝解除合同且存在违法行为，实习生可以寻求法律帮助，如咨询律师或向劳动监察部门投诉。

4. 可能的法律后果

• 违约责任：如果实习生未经用人单位同意擅自提前解除合同，可能会构成违约，需要承担相应的违约责任。这包括但不限于支付违约金、赔偿用人单位因此遭受的损失等。
• 法律保护：然而，如果实习生能够证明用人单位存在违法行为或违反合同约定，那么实习生在提前解除合同的同时，也可能不需要承担违约责任，甚至有权要求用人单位承担相应的法律责任。

总结与建议：实习合同签了1年并不意味着一定要做够一年。实习生应当仔细查看合同条款，了解自己的权利和义务。如果希望提前解除合同，应当与用人单位进行协商，并按照合同约定或法律法规的规定执行。如果遇到问题或纠纷，可以寻求法律帮助来维护自己的权益。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。