成年子女上大学花父母的钱，若未明确表示是赠予还是借款，一般情况下应视为借款。以下从不同角度为您详细分析：
法律角度
财产处分权：根据《老年人权益保障法》第二十二条，老年人对个人的财产，依法享有占有、使用、收益和处分的权利。这意味着父母对其财产有自主的支配权，他们可以选择资助子女，也可以选择不资助。若父母未明确表示是赠与，那么这种资助行为更倾向于被视为一种临时性的资金出借。
抚养义务：依据《民法典》的相关规定，父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务，但对于能够独立生活的成年子女，父母则没有抚养的法定义务。因此，当父母向成年子女提供经济资助时，若未明确表示为赠与，这种资助行为在法律上更可能被视为借款，而非无条件的赠与。
公序良俗：从社会公序良俗的角度来看，如果将父母对成年子女的经济帮助视为当然的赠与，可能会鼓励社会上的“啃老”恶习，这与我国所弘扬的社会主义核心价值观明显相悖。因此，法律上更倾向于保护父母的财产权益，避免子女过度依赖父母的经济支持。
实际操作角度
证据留存：在实际操作中，如果父母希望将资助行为视为借款，最好能够留下书面证据，如借条、转账记录等，以便在需要时证明借款关系的存在。
沟通明确：为了避免未来可能出现的纠纷，父母和子女之间最好能够就资助行为进行明确的沟通，确定是借款还是赠与，并尽可能达成书面协议。
法律后果：如果父母将资助行为视为借款，而子女拒绝偿还，父母有权通过法律途径追讨借款。在这种情况下，子女可能需要承担偿还借款的法律责任。
特殊情况考虑
虽然一般情况下父母对成年子女的经济资助应视为借款，但也存在一些特殊情况。例如，如果父母明确表示了赠与的意愿，或者资助行为符合当地的习俗和惯例，那么这种资助行为可能被视为赠与。然而，在这种情况下，父母需要承担举证责任，证明其赠与的意愿。
建议：为了避免未来可能出现的纠纷，父母和子女之间最好能够就资助行为进行明确的沟通，并尽可能达成书面协议。如果父母希望将资助行为视为借款，最好能够留下书面证据。如果您或您的家人在此方面遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。