一般情况下，如果主人切实履行了安全保障义务，客人仅仅因为自身缘故摔倒受伤，主人无需承担责任；但如果主人存在过错，则可能需承担相应责任。以下从不同角度进行分析：

主人无过错的情况

当主人切实履行了安全保障义务时，比如为客人提供了合适的饮酒环境，像场地安全、无障碍物等，并且在聚会过程中适时提醒客人适量饮酒等。在这种情况下，如果客人仅仅是因为自身的缘故而摔倒受伤，例如自己走路不小心、未注意脚下情况等，那么主人一般是无需承担责任的。

举例来说，小朱邀请小李到家中聚会，小朱提供了合适的饮酒环境，地面干燥、无杂物，并且在聚会中多次提醒小李适量饮酒。然而，小李在去卫生间的途中，因为自己低头看手机没注意脚下，不慎摔倒受伤。此时，小李受伤是由于自身疏忽导致，小朱在提供环境和提醒方面尽到了义务，无过错，所以小朱一般无需担责。

主人有过错的情况

如果主人存在过错，导致客人摔倒受伤，那么主人需要承担相应的责任。过错情形可能包括多种，比如地面湿滑未清理、场地存在安全隐患未排除等。

• 地面湿滑未清理：例如小胡在家办聚会时，地面有水渍但未清理，小丽在行走过程中因地面湿滑而摔倒受伤。这种情况下，小胡对场地存在安全隐患未及时处理，存在过错，应当对小丽的受伤承担责任。
• 客人醉酒失控摔倒：若客人自身处于醉酒状态，这种情况导致其自身的行为失去控制从而摔倒受伤，主人是可以适当减轻自身所应承担的责任的。比如小静在小王家聚会时喝了很多酒，处于醉酒状态，走路不稳而摔倒受伤。小王作为主人，虽然可能无法完全阻止小静醉酒，但如果小王没有尽到合理的照顾和提醒义务，如未及时制止小静过度饮酒、未在小静醉酒后提供必要的帮助等，小王需要承担一定责任，但相较于完全未履行义务的情况，责任可以适当减轻。

责任划分的依据及解决途径

关于具体的责任划分，必须依据实际的情况来进行判断，要综合考虑各种因素，如主人的过错程度、客人自身的行为等。如果双方无法通过协商达成一致意见，那么就可以通过诉讼的途径，让法院依据相关法律规定来进行依法裁决，以确保责任的划分公平合理。

在实际生活中，如果遇到酒席客人离开摔伤的情况，建议主人和客人先进行友好协商，明确各自的责任。若协商不成，可以收集相关证据，如现场照片、证人证言等，通过法律途径解决纠纷。如果您还有其他关于侵权损害（人格权）方面的法律问题，欢迎直接向我咨询。