关于“请客喝酒摔伤请客之人有责任吗”这个问题，不能一概而论，而是需要根据具体情况来细致判断。以下是我根据相关法律和常见法律实践给出的分析：
通常来讲，请客喝酒这件事本身并不会直接让请客的人承担被请之人摔伤的责任。当被邀请者在喝酒期间，因自身行为（如喝醉酒后不小心摔倒）而导致摔伤，且请客者已经尽到了合理的注意和照顾义务时，一般情况下，请客者是不用承担责任的。
然而，在某些特定情况下，请客者可能需要承担一定的责任。这些特定情况包括但不限于：
场所安全问题：如果请客者提供的饮酒场所存在安全隐患，如地面湿滑、楼梯扶手松动等，且这些安全隐患直接导致了被邀请者的摔伤，那么请客者作为场所的提供者，有责任保障参与者的人身安全，因此可能需要对摔伤后果承担相应责任。
恶意劝酒或灌酒：请客者在宴请过程中采用不当方式强迫、劝诱被邀请者过量饮酒，导致其因过量饮酒而失去正常的判断能力和行动能力，最终摔伤。在这种情况下，请客者因恶意劝酒或灌酒行为而可能需要对摔伤后果承担责任。
未尽照顾义务：当被邀请者已经明显醉酒，无法自行照顾自己时，请客者有责任采取适当的措施进行照顾和保护。如果请客者未履行这一义务，如未护送醉酒者安全到家或未将其交由有照顾能力的人看管，导致醉酒者在无人照料的情况下摔伤，那么请客者可能需要承担相应的赔偿责任。
综上所述，判断请客者是否需要对酒后摔伤承担责任，需要综合考虑多种因素，包括宴请过程中的具体行为、摔伤的具体原因、双方的过错程度以及当地的法律规定等。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更为详尽和专业的法律建议。