工人夜班驾驶电动三轮车死亡的责任问题，需根据具体情况来判定，一般可能涉及以下几种责任情况：
工人自身责任：
- 如果工人是在非工作时间、非工作原因下驾驶电动三轮车发生事故，且事故原因完全由工人自身造成（如酒驾、超速、违规操作等），那么工人可能需要承担全部或主要责任。这种情况下，通常不涉及工伤赔偿，而是按照一般的交通事故处理原则来划分责任。
用人单位责任：
- 工伤认定：如果工人是在夜班期间，因工作原因（如执行工作任务、上下班途中因工作原因等）驾驶电动三轮车发生事故，且符合《工伤保险条例》中关于工伤的认定条件，那么该事故应被认定为工伤。此时，用人单位需要承担工伤保险责任，包括支付工伤医疗费用、伤残津贴、一次性工伤医疗补助金等。
- 安全管理责任：如果用人单位在安全管理上存在过错（如未提供安全的工作环境、未进行必要的安全培训、未配备安全防护设备等），且这些过错与工人死亡事故之间存在因果关系，那么用人单位可能需要承担相应的管理责任。这种情况下，除了工伤保险赔偿外，用人单位还可能面临行政处罚或民事赔偿。
第三方责任：
- 如果事故是由第三方（如其他车辆驾驶员、行人等）的过错造成的，那么第三方需要承担相应的侵权责任。这种情况下，工人或其家属可以向第三方主张赔偿，包括医疗费用、丧葬费用、死亡赔偿金等。
针对此情况，建议采取以下措施：
- 及时报警并保护现场：发生事故后，应立即报警并保护好现场，以便交警部门进行事故调查和责任认定。
- 申请工伤认定：如果事故发生在工作期间且因工作原因，应及时向用人单位报告，并申请工伤认定。用人单位应在规定时间内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 收集证据：收集与事故相关的证据，如现场照片、视频、证人证言、医疗记录等，以便在后续的法律程序中证明自己的权益。
- 咨询专业律师：在处理此类复杂案件时，建议咨询专业律师，以便更好地了解自己的权益和义务，并制定合理的维权策略。
最后需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，责任划分也需要根据具体的证据和法律规定来进行。因此，在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，及时寻求专业法律帮助。如果你有任何关于劳动工伤方面的法律问题，都可以直接向我咨询。