结论前置：在仲裁申请书中要求单位提供在职期间的工资表，可以通过明确列明请求事项、说明请求依据及目的、附上相关证据材料等方式来实现。以下是具体撰写建议：
明确列明请求事项：
- 在仲裁申请书的“请求事项”部分，除了列明你主要的仲裁请求（如支付拖欠工资、经济补偿金等）外，还应明确增加一项：“请求被申请人（即单位）提供申请人在职期间的工资表”。
说明请求依据及目的：
- 在“事实和理由”部分，简要阐述你为何需要单位提供工资表。例如：“为证明申请人的工资水平及被申请人是否存在拖欠工资等违法行为，申请人特请求仲裁庭责令被申请人提供申请人在职期间的工资表。”
- 也可以进一步说明，工资表作为关键证据，对于查明案件事实、公正裁决具有重要意义。
附上相关证据材料：
- 虽然你主要是要求单位提供工资表，但也可以附上你手中已有的与工资相关的证据材料（如银行流水、部分工资条等），以证明你与单位之间存在劳动关系及工资支付情况的大致轮廓。
注意法律条款的引用：
- 在撰写申请书时，可以引用《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》等相关法律法规中关于证据提供、仲裁程序的规定，以增强你请求的合法性和合理性。
示例段落：
“请求事项：
…
三、请求被申请人提供申请人在职期间的工资表；
事实和理由：
申请人于XXXX年XX月XX日入职被申请人处，担任XX职务，双方约定工资为XX元/月。然而，自XXXX年XX月起，被申请人开始拖欠申请人工资，至今未予支付。为证明申请人的工资水平及被申请人是否存在拖欠工资等违法行为，申请人特依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》等相关规定，请求仲裁庭责令被申请人提供申请人在职期间的工资表，以便查明案件事实，公正裁决。”
额外建议：
- 在提交仲裁申请书前，建议仔细核对各项信息，确保准确无误。
- 如果可能的话，可以与单位进行初步沟通，看是否能够通过协商方式获取工资表，以减少仲裁程序中的对抗性。
- 在仲裁过程中，保持与仲裁庭的沟通，及时了解案件进展，并根据需要补充或调整请求事项。
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