人在外地被车撞死，家人去处理后事所需要的费用，一般应由肇事方根据其责任比例来承担。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律责任角度
肇事方的责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在交通事故中，如果肇事方存在过错（如超速、酒驾、违规变道等），导致受害人死亡，那么肇事方应当承担相应的赔偿责任。
- 赔偿责任通常包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等。其中，丧葬费就是家人处理后事所需要的费用之一。
责任比例：
- 在交通事故中，责任比例通常由交警部门根据事故现场情况、证据材料等依法认定。如果肇事方负全部责任，那么其应承担全部的赔偿责任；如果双方都有责任，那么赔偿责任将按照责任比例进行分担。
二、费用承担角度
丧葬费的承担：
- 丧葬费是受害人死亡后，其家属为安葬受害人而支出的费用。根据法律规定，这部分费用应由肇事方根据其责任比例来承担。
- 丧葬费的具体数额通常根据当地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。但具体数额可能因地区而异，需参照当地的相关规定。
其他相关费用的承担：
- 除了丧葬费外，家人处理后事可能还会产生其他费用，如交通费、住宿费等。这些费用如果合理且必要，也可以要求肇事方根据其责任比例进行承担。
三、实际操作角度
与肇事方协商：
- 在事故发生后，家人可以与肇事方进行协商，就赔偿事宜达成一致意见。协商过程中，应明确各项费用的数额和承担方式。
通过法律途径解决：
- 如果协商无果，家人可以通过法律途径来解决纠纷。可以依法向人民法院提起民事诉讼，要求肇事方承担相应的赔偿责任。在诉讼过程中，法院将依法审理案件，并作出公正的判决。
四、特殊情况考虑
肇事方逃逸或无力赔偿：
- 如果肇事方逃逸或无力赔偿，家人可以寻求其他途径的帮助。例如，可以向道路交通事故社会救助基金管理机构申请垫付部分或全部抢救费用、丧葬费用。但需要注意的是，救助基金垫付后，管理机构有权向交通事故责任人追偿。
保险理赔：
- 如果肇事车辆购买了交强险或商业险，家人还可以向保险公司申请理赔。保险公司将根据保险合同的约定，在责任限额内承担赔偿责任。
建议：在处理此类事故时，家人应保持冷静，及时收集并保留相关证据材料（如事故现场照片、医疗记录、费用发票等）。同时，可以寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到最大程度的保障。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。