出差期间发生飞机事故，若符合因工作原因这一要素，通常会被认定为工伤。具体分析如下：
一、工伤认定的基本标准
根据《工伤保险条例》第十四条，职工在因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的，应当认定为工伤。这一条款明确指出了因工外出期间因工作原因受伤是工伤认定的情形之一。
二、出差期间发生飞机事故的工伤认定
因工作原因乘坐飞机：
- 如果员工在出差期间，按照工作安排乘坐飞机前往目的地（如参加会议、洽谈业务等），并在飞行过程中遭遇飞机事故，这种情况符合“因工作原因”这一要素，应当认定为工伤。
非工作原因乘坐飞机：
- 如果员工在出差期间，因个人原因（如旅游、探亲等）乘坐飞机，并在飞行过程中遭遇飞机事故，这种情况一般不会被认定为工伤，因为它不符合“因工作原因”这一核心要素。
特殊情形：
- 如果员工在出差期间遇到飞机事故是为了抢险救灾等维护国家利益、公共利益的活动，即便不完全符合“直接的工作原因”，也可视同工伤。
三、不得认定为工伤的情形
根据《工伤保险条例》第十六条，如果员工具有故意犯罪、醉酒或者吸毒、自残或者自杀等情形，即使在出差期间发生飞机事故，也不得认定为工伤或视同工伤。
四、申请工伤认定的程序
单位申请：
- 职工所在单位应当自事故伤害发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。遇有特殊情况，经报社会保险行政部门同意，申请时限可以适当延长。
个人申请：
- 如果用人单位未按规定时间提出工伤认定申请的，工伤职工或其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日起1年内，直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
五、建议与注意事项
- 保留证据：在出差期间发生飞机事故后，应尽快收集并保留相关证据，如医疗记录、事故报告、工作任务证明等，以便在申请工伤认定时进行举证。
- 及时申请：按照规定的程序和时间限制及时申请工伤认定，以确保自己的权益得到有效保障。
- 咨询专业律师：如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。
综上所述，出差期间发生飞机事故是否算工伤，需结合具体情况和《工伤保险条例》的相关规定进行综合判断。关键在于事故是否因工作原因造成，并需注意是否存在不得认定为工伤的特殊情形。