出差在飞机上死亡是否属于工伤，主要取决于死亡原因是否与工作相关，以及是否符合《工伤保险条例》规定的具体情形。以下是对此问题的详细分析：

一、可能认定为工伤的情形

1. 因工作原因受到事故伤害：

   • 如果职工在出差期间，因执行工作任务（如前往客户公司、考察项目等）而在飞机上发生意外事故（如飞机失事、严重颠簸等）导致死亡，应当认定为工伤。这是因为此类死亡直接与工作相关，符合《工伤保险条例》中“因工作原因受到事故伤害”的规定。

2. 突发疾病死亡或在48小时之内经抢救无效死亡：

   • 若职工在出差期间，在飞机上突发疾病（如心脏病、脑溢血等），并因此死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡，同样视同工伤。这一规定体现了对职工在工作过程中突发疾病导致不幸的关怀，且出差作为工作时间和工作岗位的一种延伸，同样适用此规定。

二、通常不被认定为工伤的情形

1. 非工作原因导致的死亡：

   • 如果职工在出差期间，在飞机上因个人原因（如自杀、自残、私人恩怨等）导致的死亡，或者因从事与工作无关的活动（如私人旅游、探亲访友等）而发生的意外死亡，通常不能认定为工伤。因为这些活动并非基于工作原因或与工作有紧密联系的必要活动。

2. 个人不当行为或违法犯罪导致的死亡：

   • 如果职工的死亡是由于个人的一些非与工作相关的不当行为导致，比如在飞机上因个人纠纷与他人发生冲突而意外死亡，或者因个人的违法犯罪行为（如参与赌博、吸毒等）导致意外死亡，根据法律规定，也不能认定为工伤。

三、认定程序与建议

• 认定程序：在判断出差在飞机上死亡是否为工伤时，需要由用人单位、工伤职工或者其近亲属等向社会保险行政部门提出工伤认定申请。社会保险行政部门将根据具体情况进行调查核实，包括了解事故发生的时间、地点、原因、经过等，以及职工的工作职责和任务等，最终作出认定结论。

• 建议：

  • 及时报告与申请：用人单位或家属应在规定时间内向劳动保障行政部门提出工伤认定申请，并提供相关证据材料，如出差证明、死亡证明、医疗记录等。
  • 增强法律意识：用人单位和职工都应增强对工伤保险相关法律法规的了解和认识，以便在发生意外时能够正确应对。
  • 完善工伤保险制度：用人单位应完善工伤保险制度，确保职工在发生工伤时能够得到及时的救治和赔偿。

综上所述，出差在飞机上死亡是否属于工伤，需根据具体情况综合判断。在判断过程中，应充分考虑死亡原因、时间、地点及与工作的关联性等多个因素，并遵循正式的认定程序。如果您或您的家人遇到此类情况，有问题可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。