别人欠你钱时拦车是违法的。以下从不同角度为你详细分析：
从侵权行为角度：
- 拦车行为可能会阻碍车辆的正常通行，这侵犯了车主对车辆的所有权以及正常使用车辆的权利。车辆作为车主的合法财产，其通行权受法律保护，任何非法阻碍车辆通行的行为都可能构成侵权。
从治安管理处罚角度：
- 情节严重的话，拦车行为还可能违反《治安管理处罚法》。比如长时间恶意拦车，造成交通拥堵或秩序混乱等，公安机关可对行为人处警告、罚款甚至拘留等处罚。这种行为不仅影响了正常的交通秩序，还可能对公共安全造成威胁。
从民事赔偿角度：
- 若拦车行为造成车主损失，如耽误使用车辆导致的经济损失、车辆损坏等，车主有权要求拦车者赔偿。拦车者需要承担因自己的违法行为给车主带来的经济损失。
从刑事责任角度：
- 若因拦车引发冲突，导致他人人身伤害或财产损失，拦车者要承担相应的民事赔偿责任甚至刑事责任。例如，在拦车过程中与车主发生肢体冲突，造成车主受伤，那么拦车者可能构成故意伤害罪，需要承担刑事责任。
遇到他人欠钱不还的正确做法：
- 协商：双方直接沟通，就还款事宜达成一致。这是最直接、最和平的解决方式，有助于维护双方的关系。
- 调解：可由第三方介入，如人民调解委员会等，促成双方和解。调解具有灵活性和高效性，能够快速解决纠纷。
- 仲裁：需双方事先或事后达成仲裁协议，由仲裁机构裁决。仲裁具有专业性和权威性，其裁决结果具有法律效力。
- 诉讼：向法院提起民事诉讼，由法院判决。诉讼是解决纠纷的最后一道防线，其判决结果具有强制执行力。
建议：
- 在遇到债务纠纷时，一定要保持冷静和理性，不要采取过激或违法的行为来解决问题。
- 及时收集相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明借贷关系的存在和欠款事实。
- 有问题可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。