想辞职但老板一直拖着不让走，你可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
明确法律规定，履行通知义务：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同；在试用期内，提前三日通知即可。这是你的法定权利，无需用人单位批准。
- 你应当确保已经按照法律规定，提前向老板提交了书面的辞职通知，并保留好通知的发送记录，如通过邮政快递寄送，并在详情单上注明“辞职信”及日期，以便后续维权。
与老板进行友好沟通：
- 在提交辞职通知后，你可以尝试与老板进行友好沟通，了解他拖延的原因，并明确表达你的离职意愿和通知义务。
- 沟通时，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞，尽量以解决问题为导向。
收集并保留相关证据：
- 在整个过程中，你需要收集并保留与离职相关的所有证据，如辞职信、工作邮件、聊天记录、工资条、考勤记录等。
- 这些证据将在后续维权过程中发挥重要作用，确保你能够证明自己的离职意愿和通知义务已经履行。
向劳动监察部门投诉：
- 如果与老板沟通无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，详细说明你的情况，请求他们介入调解。
- 劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其改正违法行为。
申请劳动仲裁：
- 如果前面的方法都没有效果，你可以在离职后的一年内，向劳动争议仲裁委员会提出劳动仲裁申请。
- 申请仲裁时，你需要准备好相关证据材料，如劳动合同、辞职信、工资条、考勤记录等，以证明你的离职意愿和通知义务已经履行，以及老板拖延不让离职的事实。
- 劳动仲裁委员会将依法进行裁决，维护你的合法权益。
可能面临的法律后果及应对建议：
- 如果老板因此克扣你的工资或拒绝办理离职手续，导致你无法及时入职新单位并造成经济损失，你有权要求老板赔偿。
- 在维权过程中，如果遇到任何困难或问题，你可以随时向我咨询，我将根据你的具体情况提供精准有效的解决方案。
额外提醒：
- 在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。避免与老板发生不必要的冲突或争执，以免影响你的维权效果。
- 同时，也要关注自己的新工作机会和职业发展，不要因为老板的拖延而错过更好的发展机会。
希望以上建议能够对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。